2024年06月17日
カテゴリ： お菓子教室
お菓子教室 ”OSUSOWAKE” です
近頃はお菓子作り欲（）が少々高まっておりまして
生徒さんのおやつ用に、と久々に作ったのは
レモンのシブースト
レモン風味のしっかりジェノワーズにホワイトチョコ配合のラズベリームース、そしてレモンのシブースト
きりっと酸味のきいた、この季節にとっても合うケーキです
頑張りたい方のために来月のレッスンメニューにしようかなと思ったのですが、ラズベリーがネックに
冷凍フルーツ、ラズベリーは業スーさんでしか見当たりません…しかも500g
このお菓子のためだけに「買って～」というのも酷な話
「だったらジャムからムースを」
と思うも、これまたラズベリージャムが見当たらない…美味しいのに…そんなにラズベリー、不人気ですか
どうしたもんかなー、ラズベリーを諦めて、これから旬のブルーベリーで試作してみる
でもなあ、ブルーベリーはあんまり酸味がないしなぁ…（ものによってはほとんどない
いっそのこと、ブルーベリーを使った別のお菓子を作ってみるか
悩みどころです～～～
とか言いながら、
「あっついから7、8月のレッスンは無し
の可能性もあり
期待せずに ごゆるりとブログをご覧くださいませ
さてさて
一昨日に引き続き、今日も初めましての生徒さまがお越しくださいました
ありがとうございます
お話を伺ってみると…な～んと娘さんがカステラ大好物なんだとか
ん一昨日の生徒さまは確か息子さんがカステラ大好きで…すごい偶然ですね～
お子様のために頑張れるおかあさま、素敵です
毎回レッスン画像がありませんので、今回は材料のお写真をば（笑）
卵と粉以外はぜ～んぶ糖分
油脂を使っていないのがせめてもの救いかしらん（カロリー的にね）
…で、卵を泡立てて材料を合わせていって～
こちらが完成した生地です
ハンドミキサーでガーっと混ぜてしまうので、フワフワな生地ではありません～
今回はラップ前のお写真を忘れずにちゃ～んと撮りました
ドドーンとなかなかの迫力です
こんがり焼けて、とても美味しそう
焼き上がりは少々膨らみ過ぎかという感じだったのですが、お持ち帰りいただくころにはベストの厚みに落ち着きました
初参加のレッスン、お疲れさまでした
この度は数あるお教室の中から当教室にお越しいただき、ありがとうございました
どうかどうか、お嬢様に喜んでいただけますように
気になるメニューがございましたらまたお越しくださいね
お待ちしていま～す
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最終更新日
2024年06月17日 23時59分49秒 コメントを書く
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