☆ベリーショートケーキ
たまご3個
砂糖 90g
薄力粉90g
バター30g
１．卵白と卵黄に分けます。卵白をあわ立て砂糖を２～３回に分けて入れ、
角が立つまでしっかり、あわ立てる。
２．１に卵黄を入れて混ぜる。
３．薄力粉をふるい入れ、さっくり混ぜる。
４．湯せんで溶かしたバターを熱いうちに全部入れて混ぜる。
５．型に流し込み、180度のオーブンで25分焼く。
＊砂糖はグラニュー糖を使用しました。卵黄を入れるときバニラオイルも
少し入れました。オーブンには癖があって、家のは少し時間をかけないと
焼きあがらないので、180度で20分、170度で10分焼きました。
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