たんぽぽコーヒーとは
タンポポの根を乾燥させてコーヒー豆のように焙煎して作った、ノンカフェインの飲み物です。タンポポ茶とも呼ばれています。（同じものです）
ヨーロッパなどでは、家庭での手作りされて長く愛飲されてきたそうです。
●種類は主に３種類
・ドリップ、ティーパック
・インスタント
・粉末
◆ドリップ、ティーバッグ
タンポポ根100％のものが多いですが、中には他の薬草や黒大豆等が
ブレンドしてあるものもあります。
お好みで砂糖やミルクを加えると、また違った味が楽しめます。
香りが苦手な方は、冷やして飲むと飲みやすくなります。
タンポポ根の香りが苦手な方は冷やすと飲みやすくなります。
商品によって香りが違いますので、合うものを探してみてください。
どうしても苦手な方は、牛乳を入れてオーレにしてみたり、
ブレンドタイプを試してみるのも良いと思います。
<たくさん作って冷やして飲む場合>
好みの濃さに煮出して、それを冷まします。
濃く煮出してコーヒー風味に、やや薄めに煮出してお茶感覚でと、
お好みで飲むことができます。
◆インスタント（タンポポ根100％、ブレンド）
インスタントタイプには3種類あります。
・ブレンドタイプ（甘味あり）
・ブレンドタイプ（甘味なし）
・タンポポ根エキス100％
ブレンドタイプは黒大豆、黒ゴマ、玄米、大麦等がブレンドしてあります。
（商品によってブレンドしてあるものが違います。）
ブレンドしてあるものも、体に良さそうなものばかりです。
タンポポの根独特の香りがあまり気になりません。
商品のほとんどが甘味があるブレンドタイプです。
※うちの子はブレンドタイプをHOT牛乳に入れて飲むのが大好き！
◆粉末（タンポポ根100％）
熱湯で入れると、独特の強い香りがします。
溶けにくいです。
お菓子やパンづくりに使うなら、粉末が便利です。
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