３姉妹とわたし。

友人宅で出された米ぬかクッキーがとても美味しかったので　

金曜日の朝から作ってみました。

実家から玄米をいただいているので，

精米したときに出た米ぬかを炒って・・・同量の小麦粉を合わせて，バター，黒砂糖をまぜました。

クランベリーとアーモンドの２種類です。

カットしやすいように冷凍し・・・

５mm厚さに切って並べて

１８０度で２０分焼成し　完成！

砂糖・バターはフツーのクッキーの１/3

卵なし

ローカロリーで栄養満点で　しかもおいしい。香ばしくて食べやすいです。

実家にお土産で持って行ったら　好評でした。