３姉妹とわたし。

鯛やきならぬ 「寒ぶり焼」

波間を泳ぐブリの姿をデザインした特注の型で　地元の米粉で作った生地を焼き上げたそうな。 能登町の町おこしで開発されたものらしく，送別会の待ち合わせ場所近くのデパ地下に売ってまして。

「空きっ腹でアルコールではいけないよねー」ということで

甘党の先輩と私，小腹を満たしました。

塩あずき，カスタード，抹茶 と計三種類の味があって，

私は塩あずき，先輩は抹茶をチョイス。

甘党の私たちは中身を撮影する間もなく　

できたてをほおばって　あっという間に完食っ。

塩あずき 　は、奥能登特産の小豆「 能登大納言 」に

能登海洋深層水の天然塩 入りのクリームがアクセントになっているそうな。

たしかに，天然塩が能登大納言を引き立てていて　いいコンビです。

塩あずき おいしかった

ひとつ残念だったのが　皮の甘さも固さも　ベビーカステラのような生地だったこと。

もう少し甘さ控えめで　カリッとなってたら　中身が引き立つのになぁー