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February 24, 2024
カテゴリ： 2．珈琲場面オンとオフ
久しぶりに晴れ上がって青空が広がった、連休中日です。
朝食後ゆったりした気分でハンドドリップ、コーヒーを淹れました。
家ではだいたい一度に６杯分のコーヒーを落とします。大きめのマグカップで飲むので実質５杯分。杯数飲んでしまうので、あっさりしたアメリカンにして飲みます。
アメリカンコーヒーは抽出後にお湯で薄めるのは理にかなってる。但し、条件として粉は2割ほど多めにすること。
薄いコーヒーだからと粉をケチってはいけない、エキスに不純物まで味に出てしまい美味しくなくなるので気をつけよう。
朝食後ゆったりした気分でハンドドリップ、コーヒーを淹れました。
家ではだいたい一度に６杯分のコーヒーを落とします。大きめのマグカップで飲むので実質５杯分。杯数飲んでしまうので、あっさりしたアメリカンにして飲みます。
アメリカンコーヒーは抽出後にお湯で薄めるのは理にかなってる。但し、条件として粉は2割ほど多めにすること。
薄いコーヒーだからと粉をケチってはいけない、エキスに不純物まで味に出てしまい美味しくなくなるので気をつけよう。バックNo.７２７： 珈琲場面オンとオフ
（↓スクロールしてネ）
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