ホテルサンルート米子☆スタッフブログ☆

今月の月替わり会席の詳しい内容をご案内します☆

初春月の料理献立

一、食前酒　季節の果実酒

一、先付　　鰤の粕漬糀和へ　　

一、御造里　旬の魚　その他あしらい

一、温物　　鯛蕪

一、焼物　　牛肉春巻焼　デミグラスソース

一、 蒸し物　サーモンとアボガド山芋蒸し

一、 酢の物　鯛スモーク　マンゴー酢

一、 御椀

一、御食事

一、水菓子　小倉ガトーショコラ

一、 珈琲

以上です。

新しい年の初まりにピッタリの斬新かつ、新鮮なお献立内容となっております。

特にオススメは・・・

焼物の「牛肉春巻焼　デミグラスソース掛け」です。

目の前にお皿が出てくると「あれ、フレンチかな？」と思わせる盛り付けで、

春巻きの皮に包まれた牛肉はとても柔らかく舌の上でとけてしまいそうです。

あしらいのズッキーニ・南京の素揚げ・プチトマトも色どり彩やかで、少しとろみのついた和風デミグラスソースと一緒に召し上がってみて下さい♪

女性の方には食後のお楽しみデザートの「小倉のガトーショコラ」もオススメです☆

是非ご賞味下さいませ～♪

日本料理　弓ヶ浜

2月の献立も月初めに紹介します♪

お楽しみに～

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