ホテルサンルート米子☆スタッフブログ☆

今回は、僕が小学生の頃から食べている琴浦町浦安「すみれ」のラーメン（並）￥550を紹介します。

車で鳥取方面に向かい、国道９号八橋交差点を右折し道なりに真っ直ぐ、踏切を渡り、しばらくして左手に大山乳業が見えたら、そこから更に800メートルくらい走ると右手に見えてきます。

外観もさる事ながら店内も昔なつかしい雰囲気を漂わしています。

こちらのお店は、代々の主人が味にこだわりと工夫を凝らしていて、スープは牛骨をベースに出汁をとって、地醤油を使用し味わい深く、麺のコシもしっかりしていて、どれ一つをとっても美味しいですが、味に調和がとれていて芸術的な一杯に仕上がっています（存在感十分）

ここのトッピングはネギに、もやし、メンマ、それと何といっても煮豚がラーメンに絶妙にマッチしていて、とても美味しいですよ。　

個人的な意見かもしれないですが、全体的にメリハリのついた味でバランスがとれていると思います。

僕は現3代目の主人から、ここのラーメンを親しんで食べていますが、親や祖父母の代の方に聞くと、昔の味に絶賛しており、僕には想像つきませんが・・・ただ昔を知る人も語りながら、今の味に満足し舌鼓みしています（笑）

この「すみれ」も中部牛骨ラーメン応麺団で盛り上がる内の一軒であります。

他にも人気のおでん、各種￥100をはじめとしたメニューがありますので、是非足を運んでみてはいかがでしょうか。

担当は岡田でした。

【すみれ】

営業時間　10：00～15：00　　17：00～21：00　（水曜は昼のみ）

定休日　1月1日～3日

鳥取県東伯郡琴浦町浦安189

電話0858－52－2817

楽天トラベル または サンルート web からどうぞ