シロギスの塩焼き
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材料（２人前）
シロギス（大）…２尾
塩 …適量
酢だち …１コ
（レモンでも可）
１．シロギスはウロコを取り、右側のエラから腹を切りエラ、ハラワタをかき出す。
２．包丁で切れ目を入れ全体に塩を振り、各ヒレには塩を手でもみ込むように多めにつける。
３．事前に熱くしたグリルで焦げ目がつく程度に両面焼く。
４．酢だち（レモンも可）を絞って出来上がり！
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