沖縄生活

山川酒造

【泡盛古酒】かねやま1967　40年大古酒　43度　720ml【シリアルナンバー付】【山川酒造】【12/1...
価格 300,000円 (税込315,000円) 送料別
山川酒造の古酒”珊瑚礁”の究極のクースがこの『かねやま』です。もちろん１００％のクースです。それも封印したのは遡ること４０年前。ついに”古酒のやまかわ”で有名な蔵元”山川酒造”から、４０年古酒「かねやま1967」（720ml・Alc43度）を100本限定で発売となりました。国税事務所への提出書類や帳簿などで1967年以前から貯蔵していることを確認した泡盛だけを使うという正真正銘の究極のクースです。
40年大古酒　43度　720ml
名入れ甕壷　泡盛熟成貯蔵【琉球の夢】龍首付・5升
価格46,000円 (税込 48,300 円) 送料別
甕にお入れする文字をご注文時、備考欄にご指定下さい。店主坂田が毛筆にて原稿を作成いたします。原稿を確認いただいた後、甕を製作致します。甕は沖縄より直送、泡盛は当店より別途発送させて頂きます。赤ちゃんの手形（手形、足型は角型のみお入れできます）など、お客様からの原稿も郵送、または画像をメールにてお受けいたします。
３升（5,400ml）
【泡盛古酒】珊瑚礁10年古酒　43度　1800ml【山川酒造】
価格12,500円 (税込 13,125 円) 送料別
山川酒造の珊瑚礁は、多に類を見ない１００％のクースなんです。古酒の定義が変わる前(※)から徹底的に１００％古酒を貫いてきました。５年なら５年もの、１０年なら１０年ものの”真の１００％のクース”となっているわけです。だから”古酒のやまかわ”として、言うだけのことはあるのです。
珊瑚礁10年古酒　43度　1800ml
「古酒の山川」との異名を持つ、山川酒造の100％15年ものの限定古酒かねやま15年43度720ml(限定...
価格12,443円 (税込) 送料別
泡盛「珊瑚礁1998年蒸留　41度」は、沖縄本島本部町にある蔵元の泡盛。山川酒造さんは、古酒泡盛にこだわりを持ち、2年長く寝かせることで12年ものの古酒として表記出来る泡盛をあえて10年ものの泡盛として表記。「古酒蔵をつくるために仕事をしている」とまで言い切る蔵元さんでございます。泡盛「かねやま15年」は、100％純正の15年古酒。まさに山川酒造の自信作とも言える逸品。また、箱付きですので贈答用にも最適！
「古酒の山川」との異名を持つ、山川酒造の100％15年ものの限定古酒
【泡盛古酒】珊瑚礁5年古酒　43度　1800ml【山川酒造】
価格8,400円 (税込 8,820 円) 送料別
山川酒造の珊瑚礁は、多に類を見ない１００％のクースなんです。古酒の定義が変わる前(※)から徹底的に１００％古酒を貫いてきました。５年なら５年もの、１０年なら１０年ものの”真の１００％のクース”となっているわけです。だから”古酒のやまかわ”として、言うだけのことはあるのです。その飲み口は濃厚まろやか、のどごしが柔らか。。。穀物系の風味が強いのですが、口当たりも良く、度数の高さを感じさせない泡盛です。古酒の美味しさ、素晴らしさを体感したい方、是非おすすめです。※平成17年夏以前の古酒の定義３年以上貯蔵した泡盛が仕次ぎ後の泡盛の総量の50％を超えるものでなければ、古酒と表示してはならない。逆に言えば、50％近くまでは新酒などを入れてよいことになっていました。
山川酒造　珊瑚礁5年古酒　43度　1800ml
【送料無料】山川酒造泡盛　珊瑚礁古酒　720ml　43度
価格5,500円 (税込 5,775 円) 送料込

「西のスコッチ、東の泡盛：と並び称されている泡盛は、ウイスキーやブランデー、焼酎類と同じ蒸留酒です。
泡盛は、琉球の大航海時代の500年前、シャム（現在のタイ）より伝来しました。
シャム米を原料とし、黒こうじ菌を使用、酵母を加えて[もろみ]を仕込み蒸留する。その留液が泡盛です。永く寝かせれば寝かせるほど、まろみをおびた芳香を発し、やがて「古酒（クース）」となります。昔、首里や那覇の旧家の主人は、銭蔵の鍵は家扶にあずけても、古酒蔵の鍵はいつも自分で保管していたといわれるほど、泡盛の古酒は貴重なものでした。
「酒は水が命」
山川酒造は、本部、八重岳の山のふところに囲まれ、山川湧き出る豊富な清水を用いて、より美味しい古酒を造り続けています。
「古酒の山川」との異名を持つ、山川酒造の1998年蒸留の限定古酒珊瑚礁1998蒸留　41度　500ml(...
価格5,250円 (税込) 送料別
★★古酒といえば山川酒造★★
泡盛「珊瑚礁1998年蒸留　41度」は、沖縄本島本部町にある蔵元の泡盛。
山川酒造さんは、古酒泡盛にこだわりを持ち、2年長く寝かせることで12年ものの古酒として表記出来る泡盛をあえて10年ものの泡盛として表記。
「古酒蔵をつくるために仕事をしている」とまで言い切る蔵元さんでございます。
泡盛「珊瑚礁1998年蒸留　41度」は、1998年に蒸留された泡盛を最近まで熟成させた限定品。
古酒不足が叫ばれる昨今、古酒にこだわりを持つ蔵元の限定泡盛ですので、希少価値の高い逸品であると言えます。
また、箱付きですので贈答用にも最適！
「古酒の山川」との異名を持つ、山川酒造の1998年蒸留の限定古酒
珊瑚礁 10年 30° 720ml
価格 3,870円 (税込4,064円) 送料別
海の中のサンゴが永い年月をかけて成長するのと同じように、古酒珊瑚礁も10年の年月をかけて熟成させた芳醇でまろやかな古酒(クース)で泡盛の通に好まれる酒である。
容量720ml 30度
古酒の山川酒造の代表銘柄【琉球泡盛】珊瑚礁 5年古酒 43度 720ml
価格3,000円 (税込) 送料別
山川酒造の代表銘柄「珊瑚礁」の5年古酒。
古酒にこだわる蔵元が仕上げたまろやかな味わいです。
古酒好きなら、山川の酒を飲んでみるべし。
43度 720ml
珊瑚礁 30° 1800ml
価格 2,790円 (税込2,930円) 送料別
昔ながらの味と香り残した、泡盛です。地元の祭事にも使用されています。
1800ml 30度
沖縄県　山川酒造さくらいちばん　5年貯蔵　25度　泡盛　720ml　
価格 1,750円 (税込) 送料別
珊瑚礁の銘柄でおなじみの山川酒造。マイルドな口当たりとやわらかな甘味が人気。ロックがおすすめです。
25度　泡盛　720ｍｌ古酒5年貯蔵
山川酒造　泡盛30°さんご礁ブラック 720ml
価格 1,100円 (税込) 送料別
沖縄の海を象徴する珊瑚礁から命名した沖縄本島北部本部町の泡盛。まろやかな口当たりが特徴の泡盛。のびがきき、水で割っても味わいが崩れません。
『古酒の山川』と言われ、創業以来初代社長の『古酒主義』を頑なに守る蔵元です。製品の８割以上を３年以上寝かせた「古酒」として出荷。その思想は徹底されています。
現在の酒税法で泡盛は、瓶や樽で三年以上寝かせていると古酒と表記できます。
そして、その古酒を一本の泡盛に５０％以上の比率でブレンドすれば、その酒も元の古酒の年数の古酒として表記できる事になっています。
しかし、山川酒造では１０年ものの古酒をつくるとき、１０年ものの古酒を５０％以上、８年ものの古酒を５０％未満でブレンドしたとします。
これで10年古酒として表記できるわけですが、その状態で最低でも２年間ねかせています。
５０％未満の古酒が１０年ものになった時点で初めて出すんですよ。しかも表記は１０年古酒で！
あえて苦難の道を行くからこそ、良質の古酒が造られるのです。
30度　泡盛　720ｍｌ
【山川酒造】さんご礁蒸留2006 720ml
価格1,000円 (税込 1,050 円) 送料別

容　量：７２０ｍｌアルコール分：30％
珊瑚礁　30°600ml
価格 792円 (税込832円) 送料別
北部ヤンバルの森に囲まれた八重岳の甘い清水で仕込まれた泡盛。やわらかでふくらみのある味わいが印象的です。
600ｍｌ 30°

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