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ターチ1083
八王子の奥座敷、今では珍しい薪で炊き上げるシャリが自慢の本格江戸前寿司のお店です。慶事、法事、歓送迎会、出前、仕出しなど幅広くご活用下さいませ。
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2007年03月29日
カテゴリ： お料理
八王子の寿司屋 戸吹鮨忠 二代目ターチです。
本日とてもいい穴子が入荷いたしました。
これから旬を迎える穴子は江戸前のものが最上とされていますが
流通の発達で今では活きのいい状態で全国から築地に入ってきます。
今回の穴子は愛知県産で色艶、姿形もとてもよいものでここまでの穴子はめったにお目にかかれません。
早速おろして炊きました。
程よい甘みとふっくらした食感つまみでも握りでも美味しくお召し上がりいただけます。
戸吹鮨忠の詳細はこちら
本日とてもいい穴子が入荷いたしました。
これから旬を迎える穴子は江戸前のものが最上とされていますが
流通の発達で今では活きのいい状態で全国から築地に入ってきます。
今回の穴子は愛知県産で色艶、姿形もとてもよいものでここまでの穴子はめったにお目にかかれません。
早速おろして炊きました。
程よい甘みとふっくらした食感つまみでも握りでも美味しくお召し上がりいただけます。
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