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2006.03.08
カテゴリ： おでかけ
今日は、Ｑと代官山にある 『チェリーテラス』
という、クリステルやバーミックスの輸入直営店が主催する、料理教室へ出掛けた。
今回は、クリステル鍋を使用する教室へ申し込んだ。
料理教室というより、実際のところ調理するワケでもないし使いこなし教室だ。
広いオープンキッチンで料理する先生を囲みデモを見る。
生徒は１５人だった。
先生は３時間ぶっ通しで４種のレシピを料理をしながら、鍋やその他調理器具の特徴やら手入れ方法などを説明し、てきぱきとこなしてゆく。
その後は一斉に試食タイムという流れ。
教室は全２回あって今日は、『蒸す』『煮る』『焼く』『ゆでる』がテーマ。
▲『きゃべつとアンチョビのパスタ』
▲『チキンのトマト煮込み』『野菜の無水調理』
トマトの煮こみは結構料理するので、レシピ見て作ってみるかな。
▲『蒸しプリン』
なめらかなプリンでした。カラメルソースにはぶどうの甘味料が入っており、不思議な味だった。
ちょうど大きめのいい鍋が欲しかったので、興味深々で説明を聞いていた。
主な特徴は、下記といったところか。
・取っ手の着脱が可能 ⇒収納が便利。調理中、コンロの上がスッキリ。
・鍋底がステンレスとアルミの三層構造 ⇒蓄熱性・保温性がいい。
・熱伝導率がいい。 ⇒調理が早い。
鍋のサイズが豊富で、それに付随する蒸し器や落し蓋にもなる器具もある。
器具だけではなく、バルサミコやオリーブ油も販売している。
バルサミコを使った料理が好きなので、バルサミコ～！と思ったけど、ちょっと高いなぁ～。
次回も楽しみ～。
代官山の駅に向かう途中に、梅が満開なのかと思って近寄ってよく見ると、ナント桜！！
昨日から、私はコートを着ずに街をうろついているし、さらに春の訪れを感じる。
今年は花粉の量が少ないっていう割には、目がかすむ
鼻はなんともないけど、目がかゆいよ
今回は、クリステル鍋を使用する教室へ申し込んだ。
料理教室というより、実際のところ調理するワケでもないし使いこなし教室だ。
広いオープンキッチンで料理する先生を囲みデモを見る。
生徒は１５人だった。
先生は３時間ぶっ通しで４種のレシピを料理をしながら、鍋やその他調理器具の特徴やら手入れ方法などを説明し、てきぱきとこなしてゆく。
その後は一斉に試食タイムという流れ。
教室は全２回あって今日は、『蒸す』『煮る』『焼く』『ゆでる』がテーマ。
▲『きゃべつとアンチョビのパスタ』
▲『チキンのトマト煮込み』『野菜の無水調理』
トマトの煮こみは結構料理するので、レシピ見て作ってみるかな。
▲『蒸しプリン』
なめらかなプリンでした。カラメルソースにはぶどうの甘味料が入っており、不思議な味だった。
ちょうど大きめのいい鍋が欲しかったので、興味深々で説明を聞いていた。
主な特徴は、下記といったところか。
・取っ手の着脱が可能 ⇒収納が便利。調理中、コンロの上がスッキリ。
・鍋底がステンレスとアルミの三層構造 ⇒蓄熱性・保温性がいい。
・熱伝導率がいい。 ⇒調理が早い。
鍋のサイズが豊富で、それに付随する蒸し器や落し蓋にもなる器具もある。
器具だけではなく、バルサミコやオリーブ油も販売している。
バルサミコを使った料理が好きなので、バルサミコ～！と思ったけど、ちょっと高いなぁ～。
次回も楽しみ～。
代官山の駅に向かう途中に、梅が満開なのかと思って近寄ってよく見ると、ナント桜！！
昨日から、私はコートを着ずに街をうろついているし、さらに春の訪れを感じる。
今年は花粉の量が少ないっていう割には、目がかすむ
鼻はなんともないけど、目がかゆいよ
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Re:クリステル料理教室～第１弾（チェリーテラス：代官山）(03/08)
きらら ♪
さん
Re[1]:クリステル料理教室～第１弾（チェリーテラス：代官山）(03/08)
suzukin163
さん
きらら ♪さんへ
＞ますますお鍋もいいのが欲しくなりますよね。
－そうなんですよ！でも、いいお鍋があっても、料理の腕がないと美味しいものは食べれないので、料理の方もがんばらないと・・ｆ＾＾；
(2006.03.08 22:52:24)
＞ますますお鍋もいいのが欲しくなりますよね。
－そうなんですよ！でも、いいお鍋があっても、料理の腕がないと美味しいものは食べれないので、料理の方もがんばらないと・・ｆ＾＾；
(2006.03.08 22:52:24)
Re:クリステル料理教室～第１弾（チェリーテラス：代官山）(03/08)
Haku*hana
さん
どれも本格的なおいしそうな料理ばかりですね～。
こんな料理が家で簡単に作れたらいいなぁ。
そういえばチェリーテラスいったことがありました。
友達がバーミックス愛用者で付き合いでいったんだった。
横浜の田舎に住んでるので代官山に行くだけでウキウキしてしまう私です。 (2006.03.09 08:29:41)
こんな料理が家で簡単に作れたらいいなぁ。
そういえばチェリーテラスいったことがありました。
友達がバーミックス愛用者で付き合いでいったんだった。
横浜の田舎に住んでるので代官山に行くだけでウキウキしてしまう私です。 (2006.03.09 08:29:41)
Re[1]:クリステル料理教室～第１弾（チェリーテラス：代官山）(03/08)
suzukin163
さん
Haku*hanaさんへ
＞こんな料理が家で簡単に作れたらいいなぁ。
－そうですね～。先生はペラペラと、口と手を両方使いながら簡単に作ってたけど、私はど～なの～？っていうところです・・。
＞友達がバーミックス愛用者で付き合いでいったんだった。
－次回行ったら、バーミックスも欲しくなりそうでコワイ・・・。でも、ちょっとアレ重そうですねぇ。
＞横浜の田舎に住んでるので代官山に行くだけでウキウキしてしまう私です。
－私だって代官山なんて久しぶりでしたよ～！学生の頃はまだ徘徊してたんですけど、店が随分かわってしまい浦島太郎状態でした（＾＾）
(2006.03.09 20:33:49)
＞こんな料理が家で簡単に作れたらいいなぁ。
－そうですね～。先生はペラペラと、口と手を両方使いながら簡単に作ってたけど、私はど～なの～？っていうところです・・。
＞友達がバーミックス愛用者で付き合いでいったんだった。
－次回行ったら、バーミックスも欲しくなりそうでコワイ・・・。でも、ちょっとアレ重そうですねぇ。
＞横浜の田舎に住んでるので代官山に行くだけでウキウキしてしまう私です。
－私だって代官山なんて久しぶりでしたよ～！学生の頃はまだ徘徊してたんですけど、店が随分かわってしまい浦島太郎状態でした（＾＾）
(2006.03.09 20:33:49)
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