2007.02.06
カテゴリ： グルメ
先週の話ですが、またまた魚をさばきました！！
前回の３枚おろしよりも難しかったです・・・。
実は今回の目的が「カルボナーラ」
だったんですねぇ～。
それが、気がつけばお魚もいるじゃないですかっ！
前回の３枚おろしで、かなり怖気づいていたのです。
なのにカルボナーラに目がくらんでしまいました！
問題のお魚ですが
丸焼きにするので、臭みが全身に回らぬように
内臓までは前回と同じ手順なおですがっ
エラを外すのが難しいっっ。
しかもグロい、「おぇ～っ。」
という感じでした・・・
（鯵さん、ごめんなさい）
でも出来上がりはこんなに美味しそう♪
実はカルボナーラよりも美味しかったりしました♪♪
サラダの器はキュウリで出来ているので
全て食べられる優れものです。
スープはカルボナーラの残りの卵の白身と
サラダに使用したトマトの種の部分を使って
こちらがカルボナーラ。
お料理教室だと、洗い物をしてから食べ始めるので
その頃には卵が余熱で固まってしまっています。
ベーコンはコンガリ焼けていて美味しかったのですがっ。。。
ミルフィーユです。
生クリームが急激に固まるんです。。。ビックリ。
お料理教室では時々
頂き物をするのですが
ガムだったり昆布つゆだったり色々。
今回は大物が来ましたっ！
確か、前回のビーフストロガノフの時に
同じ物を１本だけ頂いたのですが
今回は何故か３本！！！
（今日飲もうかなっ）
今日はおかんのバースデーでしたっ♪
家族＋にーちゃんで 「ひな野」
和食バイキングに行ってきました～♪♪
かなり食べすぎです・・・。
全て有機栽培などのお野菜を使っていて
種類はかなり豊富でした。
しかも次々と新しい食材が出てくるので
選ぶのに困ってしまいましたっ。
近くにありましたら是非行ってみて下さい！！
前回の３枚おろしよりも難しかったです・・・。
実は今回の目的が「カルボナーラ」
だったんですねぇ～。
それが、気がつけばお魚もいるじゃないですかっ！
前回の３枚おろしで、かなり怖気づいていたのです。
なのにカルボナーラに目がくらんでしまいました！
問題のお魚ですが
丸焼きにするので、臭みが全身に回らぬように
内臓までは前回と同じ手順なおですがっ
エラを外すのが難しいっっ。
しかもグロい、「おぇ～っ。」
という感じでした・・・
（鯵さん、ごめんなさい）
でも出来上がりはこんなに美味しそう♪
実はカルボナーラよりも美味しかったりしました♪♪
サラダの器はキュウリで出来ているので
全て食べられる優れものです。
スープはカルボナーラの残りの卵の白身と
サラダに使用したトマトの種の部分を使って
こちらがカルボナーラ。
お料理教室だと、洗い物をしてから食べ始めるので
その頃には卵が余熱で固まってしまっています。
ベーコンはコンガリ焼けていて美味しかったのですがっ。。。
ミルフィーユです。
生クリームが急激に固まるんです。。。ビックリ。
お料理教室では時々
頂き物をするのですが
ガムだったり昆布つゆだったり色々。
今回は大物が来ましたっ！
確か、前回のビーフストロガノフの時に
同じ物を１本だけ頂いたのですが
今回は何故か３本！！！
（今日飲もうかなっ）
今日はおかんのバースデーでしたっ♪
家族＋にーちゃんで 「ひな野」
和食バイキングに行ってきました～♪♪
かなり食べすぎです・・・。
全て有機栽培などのお野菜を使っていて
種類はかなり豊富でした。
しかも次々と新しい食材が出てくるので
選ぶのに困ってしまいましたっ。
近くにありましたら是非行ってみて下さい！！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:お料理教書１２回目(02/06)
ケンパナ
さん
鯵はお安いけど健康にも美容にもいいお魚ですし、美味しく食べてあげて下さいね！
それにしてもお土産が栄養ドリンクってどうなんでしょ？
で、それを飲むみきさんはお疲れでしょうか・・・^^; (2007.02.06 22:17:43)
それにしてもお土産が栄養ドリンクってどうなんでしょ？
で、それを飲むみきさんはお疲れでしょうか・・・^^; (2007.02.06 22:17:43)
Re:お料理教書１２回目(02/06)
ほんわかひろりん
さん
Re[1]:お料理教書１２回目(02/06)
♪みきさん♪
さん
ケンパナさん
何で栄養ドリンクだったんですかねぇ～。
でも、もう全部飲んじゃいましたよっ！
最近、仕事はヒマなのに体が疲れているんです。
ヒマ疲れというヤツかな？ (2007.02.08 19:39:43)
何で栄養ドリンクだったんですかねぇ～。
でも、もう全部飲んじゃいましたよっ！
最近、仕事はヒマなのに体が疲れているんです。
ヒマ疲れというヤツかな？ (2007.02.08 19:39:43)
Re[1]:お料理教書１２回目(02/06)
♪みきさん♪
さん
ほんわかひろりんさん
この翌日に鯵を買って、おかんが見守る中、３枚おろしをしてアジフライを作りました。
私よりも、おかんが横であーだこーだ、大騒ぎでした（笑） (2007.02.08 19:43:37)
この翌日に鯵を買って、おかんが見守る中、３枚おろしをしてアジフライを作りました。
私よりも、おかんが横であーだこーだ、大騒ぎでした（笑） (2007.02.08 19:43:37)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
Calendar
Comments
© Rakuten Group, Inc.
