2010年02月24日
カテゴリ： お菓子
大好きなキャロットケーキ。
でもいつもとちょっと違うキャロットケーキが食べたくて作ってみました。
型にカラメルとナッツを敷いて、その上にニンジン、レーズン、ピーカンナッツ入りの生地を流して焼いて、粗熱が取れたところでお皿の上にひっくり返します。
そうするとキャラメルの部分がトップにきてこんな感じになります。
クリームチーズフロスティングをのせてあります。
やっぱりキャロットケーキにはクリームチーズフロスティングでしょう～。
トップがキャラメル状になって変わりキャロットケーキやから、いらんかなぁと思ったけど、やっぱりあったほうがおいしい～。
冷めるとトップがちょっとカリカリとして、食べにくいかなぁ～？
歯にくっつくしなぁ～。
でもこれはＨＡＨＡ ｃａｆｅのケーキに出そうかなぁと考え中。
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