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2010年04月10日

ラムボール

テーマ：＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんなものこんなもの♪(39418)

カテゴリ：お菓子

久々のブログ更新です。。

何も作ってないわけではないんですけどね。
ついついめんどくさくって更新がこんなにあいてしまいました・・・。

んでもって久々のお菓子は、「ラムボール」

ラムボールというお菓子を見て、「おいしそ～、作ってみたい！」という欲求がでてきまして～、作ってみたんですね～。

「喜久屋」というお店のラムボールがおいしくって有名らしい。
でも私は喜久屋のは食べたことないです。ネットでいろんなレシピを見て、自分なりにおいしそうなのをピックアップし配合を少し変えて作ってみました。

中身は、ココアスポンジ、スポンジ、カステラ、色々と使ってるレシピがありました。
私はスポンジを焼くのがめんどうやったので（どこまでめんどくさがりなんや・・・）ダイエーで￥９９で売っているスイスロールを使いました。これを使うと、安いし手間が省けるぅ

買うとスポンジやカステラって結構するからね～。（作れよ！！）

そのスイスロールをフープロでガーッと細かくして、そこにローストしたアーモンドプードル（このローストってのが私なりのポイント。香ばしくって旨みアップアップ！）溶かしたチョコレート、ラム酒を加えて手で混ぜます。

これでスイスロールやアーモンドプードルがしっとりとするんですね～。
おいしそう～にしっとりとしたら、手で一口大、もしくはゴルフボール大に丸めます。
ここはお好みで大きさを決めるといいと思います。

ブラックチョコでコーティングします。
少し冷やし固めたらミルクチョコでデコレーション。
チョコを変えるのは、色が違う方がデコレーションが映えるからです。
別にデコレーションはなくてもいいけど、した方がなんか売ってるやつっぽくない？

あとは、冷やしたら完成～！！
すぐでもおいしいけど、もしかしたらラム酒が入ってるから２～３日おいた方が味がなじんでおいしいかも。

でもやっぱこれはラム酒でいっときたいからアルコールをとばす方法がいいか。

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