2010年05月28日
カテゴリ： パン
毎月１回行ってるパン教室で作ったパン達。
ゴボウのフォカッチャ
自家製のゴボウパウダーを練りこみ、更にささがきゴボウまでも入っているフォカッチャ。
トップには、ソラマメとジャガイモで作ったペーストを塗り、スナップえんどう、インゲン、トマト、カマンベール等をのっけためっちゃ贅沢なパン。
これ１個でお野菜もとれるし、リッパな朝食やランチになりそうです。
パン・オ・ダマンドショコラ
生地にはオレンジスライス、クルミを練りこみ、フィリングがこれまた手が込んでて、まずダマンドショコラを作り、それからマジパンクリームを作り、この２つを混ぜたものがこのパンのフィリングです。家で作る時にはいろいろと省いてしまいそうです・・・
おまけで習ったバゲット。
これは、生地は出来上がっていて、成形から習いました。
やっぱりバゲットの成形は難しいねぇ～。
でも釜効果か、クープはパックリキレイに開いてくれてました。
これまたおまけのロゼッタ。
これも成形から。１万円越えの専用型を押し付けたらこんなかわいいパンになります。
中が空洞なのもこのパンの特徴。
サンドにするととってもおいしいです。
私はもっぱらバターサンドですが。
毎月１回のパン教室は楽しいねぇ～♪
来月も楽しみです！
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ゴボウのフォカッチャ
自家製のゴボウパウダーを練りこみ、更にささがきゴボウまでも入っているフォカッチャ。
トップには、ソラマメとジャガイモで作ったペーストを塗り、スナップえんどう、インゲン、トマト、カマンベール等をのっけためっちゃ贅沢なパン。
これ１個でお野菜もとれるし、リッパな朝食やランチになりそうです。
パン・オ・ダマンドショコラ
生地にはオレンジスライス、クルミを練りこみ、フィリングがこれまた手が込んでて、まずダマンドショコラを作り、それからマジパンクリームを作り、この２つを混ぜたものがこのパンのフィリングです。家で作る時にはいろいろと省いてしまいそうです・・・
おまけで習ったバゲット。
これは、生地は出来上がっていて、成形から習いました。
やっぱりバゲットの成形は難しいねぇ～。
でも釜効果か、クープはパックリキレイに開いてくれてました。
これまたおまけのロゼッタ。
これも成形から。１万円越えの専用型を押し付けたらこんなかわいいパンになります。
中が空洞なのもこのパンの特徴。
サンドにするととってもおいしいです。
私はもっぱらバターサンドですが。
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