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2010年08月28日

ゆずクッキー

テーマ：＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんなものこんなもの♪(39423)

カテゴリ：お菓子

何が感動かって言うと、ゆずピールなんて珍しいなぁって思ったのと、苦味が全くなく、ゆずのおいしいとこだけ残ってるって感じやったとこ。

ゆずがあまり得意ではない私が言うんやから間違いないって。

パン教室だけに、その日はパン生地に練りこんで使ったんやけど、クッキーに使ってみたいなぁと思って買って帰りましたよ～。

ゆずピールは少し固めなので、クッキーに入れて焼くとたぶんカッチカチになるやろなぁと思い、少しラム酒をまぶして柔らかくしたものを生地に練りこみました。

焼き上がりはラム酒の味やアルコールは残ってないので、お子様でも安心して召し上がって頂けます。

このクッキーは６日のフラワーズロージーさんの納品分に加える予定です。

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