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2010年10月11日

煮崩れた渋皮煮でマロンケーキ

テーマ：＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんなものこんなもの♪(39423)

カテゴリ：お菓子

去年作った時は少々傷を付けても崩れなかったのに、今年は傷つけてないつもりでも結構崩れたなぁ。

１回目も崩れたのあったけど、２回目は半分くらいアカンかったかも。
崩れた栗を見たときのあのショック具合・・・一生懸命鬼皮を剥いたのに～

と途中でやる気が失せそうになる・・・

でもでも、今回はアカンかった分が多かったので、ペースト状にしてマロンクリームにしてみた。甘い煮汁と一緒にね。

そのクリームでケーキ。
クリームをマーブル状に混ぜようと思ったが、混ぜすぎた。よく見ると微妙～にマーブル。

・・・マーブルというより、ムラ・・・？

渋皮煮カラーのケーキやし。。

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