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シャーリー0125
日々の生活に和みをプラスしてみませんか？毎日、溜まったストレスを愛犬ランと一緒に、美味しいものや素敵なお花・誰でも関心があるダイエットのご紹介などをしていきたいと思っています。
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コメント新着
2007/03/04
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： 自家製天然酵母のパン！
早速、昨日水分を減らして仕込みました。
１次発酵もしっかり時間をかけて３倍以上にして焼いてみました。
Fumiさんのロールパンです。
しかり焼けました
断面です
昨日とは違って生っぽくありませんでした
やっぱり水分が多いのと１次発酵が足りなかったようです
自家製酵母、じっくり焦らず作ることが鉄則のように思いました
イースト菌とは違って本の通りにはいかないし、人に教えてもらっても住んでいる所も違うせいか、同じ時間やっても温度も湿度も違うんですよね
なんだか奥が深いですね～
まだまだ試行錯誤の連続です。
今日は、長野もほんと、暖かかったですよ
あんまり暖かかったのでワンコ達シャンプーしてもらいました
ドライヤーで乾かしてもらっています
次は誰
ランで～す
なんだか隙を狙って逃げ出しそうなランです。
どう？可愛くなった？お母さんの作ったパンよりフワフワだよ
母：
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