昨日見てきた蘭展
まだまだ沢山撮ってきたので今日もほんの少しUPしますね
カトレアとパフィオペディラムが多い中で少しだけあったリカステ

リカステ

売店と2回の展示室には一杯の蘭の花が展示即売されていました
これは売られていたシンピジュームです
あまりの美しさについ撮影してしまいました





オンシジュームもこれだけ沢山あると豪華ですね

お値段も市販のものより幾分お安くなっていました
大きなカトレアが3輪も咲いていて3800円
そして5本立てのシンピジュームが3000円
『いいな～、お誕生日これでもいいよ～』って何度も言ってみたのですが
娘にあえなく却下されました



先日、ネットを見ていたら手作りベーコンが目に飛び込んできました。
それもオーブンで作るタイプが
ちょうどばら肉をお安く手に入れたので駄目もとで作ってみました
お肉に塩を擦り込んでそこへ荒挽きコショウやハーブ類を擦り込み

周りにローリエを置いて
冷蔵庫で1週間寝かし
これを水の中に入れ塩抜きして乾かし
紅茶を敷いて120度のオーブンで90分

オーブンの中でそのまま20分放置

ベーコン焼き上がり
周りの茶葉を取り除いて出来上がり
薄めにスライスして見ました

みるからに美味しそうでしょ

香辛料の香りがしていい匂い
これを使って、先日 はなまる でやっていたレシピを実践

大根とベーコンのソテー

レンジでチンした大根の周りにベーコンを巻いてソテーして塩コショウで味付け
ベーコンの旨みが大根に沁みこんでとっても美味
スモーカー無しでも作れますよ。


でも、スモーカーも欲しいな～ ゞ(￣∇￣;)ヲイヲイ