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hi-bouzu
日々のことをつれづれと、書き続けるブログです。
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相撲だけではないけど、スポーツ選手って選手生命短いですね。
皆様！おはようございます！
男前の生命も陰りが出てきたhi-bouzuが、やはり金だよね男は！と思いながらお送りいたします！
【吟醸ラーメン久保田】
以前は普通のラーメン屋と思っていたら最近は、つけ麺専門店になっているみたいですね！？
ともかく、久々の訪問です。
味噌つけ麺がレギュラーだったんですけど、店員が”火・水限定”鶏白湯つけ麺”がお勧めです！”と聞きもしないのに笑顔で言ってきたので、それを注文！
おぉ～鶏白湯スープの良い香りがします！
お味は鶏の孝行なお味にうま味と、補助として魚出汁も加えてますね！
魚出汁は控えめなので、鶏のうま味を引き出している良い味つけですね。
鶏スープを濃厚にすると鶏臭さが少し鼻につく店もありますが、ここはそんなこと無いですね。
麺は太麺の少し縮れた麺ですね。
１５分ほどゆでて、一気に水で〆ますね。
コシが強くなく柔らかな仕上げですね。
消化も良かったので、胃も食べた後重くなりませんでしたね。
京都府京都市下京区西松屋町563
フジ萬ビル 1F
18:00～23:00
不定休
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久しぶりに食べてきたカレー November 14, 2025 コメント(1)
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なんかこの前ニュースで、アメリカが正式… November 5, 2025 コメント(3)
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