ヅケと焼き霜

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October 13, 2005

(8)

テーマ：今夜のばんごはん(53030)

カテゴリ：カテゴリ未分類

”ヅケ”と”焼き霜”の2色で丼♪

夜主夫－夕食作り
　　　　　　メニュー：ヅケと焼き霜のマグロ丼

今夜はちっとバタバタでしたので、手っ取り早く♪でわでわ～。

まず”ヅケ”の方ですが、濡れ布巾で軽く拭いた出汁昆布の上にマグロを敷いて、上から醤油を浸々に。
次にヅケが漬かる間の時間を使って、塊のマグロに”塩”をふり、しばらく汗をかかせた後に金串に刺してコンロの火で直火焼き！！
くれぐれも火傷にご注意を～。
後は、金串をクルクル回しながら抜き取って、お刺身状にカットします。
さぁさぁコレで準備完了♪ごはんの上に盛りつければハイ！完成～です♪

さぁさぁ、チャチャッと召し上がれ～♪出掛けるざますわよ～！

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Last updated October 13, 2005 10:19:21 PM
コメント(8) | コメントを書く

■コメント

Re:ヅケと焼き霜(10/13)

nanana14123 さん

まぐろ好きな私にはたまらない一品ですゎ
今ちょうどマグロが旬ですものね！
さすが食通ぅ～＾＾

このマグロさんと納豆は絶対絶品になるよ～
納豆好きやったら一度混ぜ混ぜして食べてみてね～
(October 13, 2005 11:57:11 PM)

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Re:ヅケと焼き霜(10/13)

queretaro chan さん

ｷﾀｰーーー!!←反応よすぎ？笑

しかも２色にするなんて憎いねぇ。ｺﾉｺﾉ～♪
私あぶりものとかめっちゃ好きやんか。

それと、昨日の大根はたまらんねぇ。宮沢りえのＣＭ？へっ？ﾅﾆﾅﾆ？と気になりましたが（笑）、大根はほんの少しの出汁のみで充分美味しいんよねぇ。
最近こちらは悪天候のせいか、なかなか大根を発見できずに苦労してます。大根一本あればいろいろな和食が楽しめるのに・・。涙
(October 14, 2005 08:22:52 AM)

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Re:ヅケと焼き霜(10/13)

mayuponta さん

あ～～～～～っっっっっっ♪
主人好きそうかなぁ～
すごい・・・・・すごすぎる・・・・
毎日毎日・・・どうしたらそんなええもんが作れるんか・・・あ～羨ましいっ♪
まぐろか・・・
そういや、さんぷ～とこ次男ｸﾝ火曜日に誕生日やってん。さんぷ～がプレゼント何がいい?????と聞くと・・・“まぐろ”やってぇ～♪
爆笑したわよ爆笑(^◇^)６歳の子供が親からもらうプレゼント・・・まぐろ。
ぶははははは～
ばぁちゃんからはちゃんとした子供らしいプレゼント希望したらしいけどね・・・・
まぐろ三昧な誕生日を過ごしたらしいよ・・・ふふ
きっとこのもいもこ亭の画像見たら大喜びやで♪
次男ｸﾝはさんぷ～と一緒で食べる事大好きな子供やからぁ～わはははははは～

そうそう、昨日のコメントに笑ったわよ～
確かに私に似ているかも・・・よ。
だいちゃんたら・・・・…>_<…うひゃっ!!!
今日も１日元気にお過ごしあれぇぇぇぇ～ (October 14, 2005 09:53:35 AM)

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nanana14123さんへ

moimoco さん

＞まぐろ好きな私にはたまらない一品ですゎ

いらっしゃいませ～。

＞今ちょうどマグロが旬ですものね！
＞さすが食通ぅ～＾＾

メバチが旬でしたっけねぇ？イマイチ疎いんですけどねぇ。（笑）

＞このマグロさんと納豆は絶対絶品になるよ～

な・・・納豆ですかぁ～！！

＞納豆好きやったら一度混ぜ混ぜして食べてみてね～

すみませんです～！納豆食べられません・・・。（笑）
美味しそうなんやけどなぁ・・・。
(October 14, 2005 02:41:33 PM)

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queretaro chanさんへ

moimoco さん

＞ｷﾀｰーーー!!←反応よすぎ？笑

ははは～っ！ピンポイント攻撃ですわ！（ﾆﾔﾘ）

＞しかも２色にするなんて憎いねぇ。ｺﾉｺﾉ～♪
＞私あぶりものとかめっちゃ好きやんか。

炙り好きなんやぁ♪コレも大トロやったら格別やのになぁ・・・。（ナイ物ねだり）

＞それと、昨日の大根はたまらんねぇ。宮沢りえのＣＭ？へっ？ﾅﾆﾅﾆ？と気になりましたが（笑）、大根はほんの少しの出汁のみで充分美味しいんよねぇ。

大根自体がエエ味出しますからねぇ～。
ギリギリの味付けでしたわ♪

＞最近こちらは悪天候のせいか、なかなか大根を発見できずに苦労してます。大根一本あればいろいろな和食が楽しめるのに・・。涙

そうなんやぁ。
でも大根自体は普通に手に入る物なんやねぇ！
次に入手できたトキは、是非に和食を楽しんで下さいませねぇ♪
(October 14, 2005 02:45:31 PM)

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mayupontaさんへ

moimoco さん

＞あ～～～～～っっっっっっ♪
＞主人好きそうかなぁ～

お魚好きでしたよねぇ♪お魚やったら、生でも何でもエエのですか？？

＞すごい・・・・・すごすぎる・・・・
＞毎日毎日・・・どうしたらそんなええもんが作れるんか・・・あ～羨ましいっ♪

何もスゴい事なんかあらへんでぇ。（笑）
食費も激烈節約してるし！（大笑）

＞まぐろか・・・
＞そういや、さんぷ～とこ次男ｸﾝ火曜日に誕生日やってん。さんぷ～がプレゼント何がいい?????と聞くと・・・“まぐろ”やってぇ～♪

マグロかぁ！！シ・・・シブいなぁ。（笑）

＞爆笑したわよ爆笑(^◇^)６歳の子供が親からもらうプレゼント・・・まぐろ。
＞ぶははははは～
＞ばぁちゃんからはちゃんとした子供らしいプレゼント希望したらしいけどね・・・・
＞まぐろ三昧な誕生日を過ごしたらしいよ・・・ふふ

ほんで、ホンマにもらったんやぁ！（驚）
ははははは～っ♪

＞きっとこのもいもこ亭の画像見たら大喜びやで♪

そう？ほな、だいちゃんと一緒に遊びにおいでませ♪

＞次男ｸﾝはさんぷ～と一緒で食べる事大好きな子供やからぁ～わはははははは～

食道楽一家なのですねぇ、さんぷ～さんトコは♪（ﾆﾔﾘ）

＞そうそう、昨日のコメントに笑ったわよ～
＞確かに私に似ているかも・・・よ。

や・・・やっぱりねぇ。（大笑）

＞だいちゃんたら・・・・…>_<…うひゃっ!!!
＞今日も１日元気にお過ごしあれぇぇぇぇ～

はい！ありがとうございます～♪
(October 14, 2005 04:11:01 PM)

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Re:ヅケと焼き霜(10/13)

ぬいぬい13 さん

づけもよく漬かっててうまそ～。

ゴマ＆わさび　いいアイデア＾＾。
真似しよ～～！ (October 14, 2005 05:36:53 PM)

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ぬいぬい13さんへ

moimoco さん

＞づけもよく漬かっててうまそ～。

こんばんわ！ありがとでっす。

＞ゴマ＆わさび　いいアイデア＾＾。
＞真似しよ～～！

本わさびなんて、滅多に使えないので（笑）チューブ入りわさびの楽しみ方を思案中でございます～。
チューブ入りのわさびでも、空気含ませると勢いよくなりますわぁ。
(October 14, 2005 07:46:21 PM)

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