話飲徒然草（S's Wine)

< 新しい記事

新着記事一覧(全5164件)

過去の記事 >

2014年10月19日

持ち寄りワイン会～その1

(2)

テーマ：今日のワイン(6043)

カテゴリ：ワイン会・有料試飲

ワインに関して私より専門知識があったりテイスティング能力があったり、高価なワイン貴重なワインをたくさん飲まれている方は五万といますが、この点だけは滅多に遅れをとらないと自負していることがあります。それは「黎明期より長らくネットで情報発信を続けてきた」ということです。

しかしながら、年に一回お誘いをいただいているこの会でだけは私も頭が上がりません。というのも、安ワイン道場師範、光弘さん、へんさんといった私よりHP歴の長い（というか私が手本にしてきたサイトの）先輩方が一同に会するからです。そんな会にお声がけいただけるのですからまったくもって光栄の至りであります。
ワインや料理の感想はは諸先輩方が詳細に書かれていますので、ここではかなり端折って一言コメントにて報告します。

ムッセ・フィス・キュヴェ・オール・トラディスィオン
乾杯のシャンパーニュはお店から。ブランドノワールだそうです。たしかに軽快さはありませんが、といって重々しくもなく、バランスのよいシャンパーニュ。美味しいです。

リースリングと甲州の混醸だそうです。全般に少し酸化傾向の仕立てで、やや酸が緩いものの、果実味豊かで酒質に厚みがあります。大阪でこういうリースリングが作られるのかと思うと少し驚きです。

サン・ヴェラン・クロ・ド・ポンセティ 2008（ギュファン・エナン）
これも開けたてはやや酸化傾向かなと思いましたでが、時間とともにぐんぐん充実してきました。マロンやカリン、黄色い花などの芳香。コッテリとした果実味による豊かな味わい。