2008年05月30日
テーマ： 京都。(6429)
カテゴリ： 京都 美味
でっち羊かんが名物の老舗和菓子店です。
乗寺中谷の名物スイーツ２点を頂きました。
１つははなまるマーケット本日のおめざで紹介されたという
絹ごし緑茶てぃらみすのケーキ。
おもたせには木箱入り（１５００円）のものがありますが、
自宅用なので小さな籠入りのケーキをチョイス。
まるでくるみぼたんのついた洋服のようなかわいらしい概観。
うぐいす豆などがちょこんとのった様子が微笑ましい。
絹ごし緑茶てぃらみすは、イタリア産最高級のマスカルポーネチーズと
柳桜園 の抹茶を使用し更に豆乳を加えたそうで、
クリームはさっぱりとして甘さ控えめに仕上がっています。
スプーンを入れると真っ白なクリームの下に豆乳と抹茶のスポンジが現れ・・。
非常に軽い味わいで、
おやつにというよりは食後のデザートに向きそうな風味だと思いました。
もう１つが、黒糖仕立ての豆乳プリン。
プレーンに抹茶ソースもしくはほうじ茶とほうじ茶ソースの２種類あって、
いづれも３９５円。
食べた後も楽しめる和の陶器に入れられているのが目を引きます。
美味しい続き・画像＆詳細は 一乗寺中谷
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どんよりと入梅したかのような天気になりました。
明日も雨の１日になりそうです。
瑞鶴さんに教えていただいた琵琶湖の蜃気楼、見られそうにもありません。
せっかく滋賀方面に行くのになあ・・。
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