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2009年01月13日

正月の忘れ物。

カテゴリ：テーブルの上の食べ物。

先日、ケンタッキーで晩御飯という
20年ぶりのことをした際に、
朝ごはん用にと、これまた久しぶりに
ｹﾝﾀのﾋﾞｽｹｯﾄを買った。

これ、美味しいんだよね～…と
思ってかったんだけど、
私の記憶より、カタイし小さい。

うーん…。

そんな食生活ばかりしていたら、

でも、

私、ｵﾂｶﾚﾃﾞｽﾉﾖ。

ほんと、今、毎晩息子の夜泣きが10回以上が
連日続いているので、夕ご飯なんて、
もう～簡単なものですましてしまいたい！！！

でも！！！

夫が作った適当なんじゃなくて、
ちゃんとつくった和食が食べたい！！！！

…と思って作ったのはいいが。

やっぱり簡単なものだけになってしまった。

＊味噌汁
＊焼きブリ

これで煮物でもあればいいのに。

うちは事情があって、炊き込みご飯が作れない。

お鍋でご飯をたいているので、別の具材をいれると、
対流がうまくいかなくて、ご飯に芯が残ってしまうのだ。

なので、炊き込みでなくて、混ぜご飯に。

そしてこの混ぜご飯。

タケノコ

柚子の皮

が入っております…。

煮しめに入れようと買ったタケノコを入れ忘れ、
そして、お雑煮やイクラに添えようと、昨年11月に仕込んで
冷凍しておいた柚子皮もすっかり忘れていた。

ということで、

タケノコ、干ししいたけ、揚げ、人参、
ごぼう、鶏肉…を甘辛く煮詰めて、

昆布入りで炊いたご飯に混ぜ混ぜ。

あ、カブの葉と柚子皮も入れてね。