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July 13, 2010

しめ鯖対決

(5)

テーマ：今夜のばんごはん(53027)

カテゴリ：日常生活


しめ鯖が大好きtacmicファミリーです。いつも生協のしめ鯖（２パック入り）を常備しています。好きだからといって、食べ過ぎてしまうと・・嫌いになってしまうからいつもはメインのおかず＋しめ鯖（１パック）というパターンで頂いています。でも。たま～にメインのおかずがなかなか決まらずあーー！考えるのが面倒だっ！えいっ！今日はしめ鯖２パック食べちゃえ！・・って思う日もあるのです。でもね、２パック分一度に使ってしまうとやっぱり飽きてしまって、結局残ってしまうのです。そこで。最近のあたしの料理バイブル「クックパッド」に頼ると・・ありました～。しめ鯖料理！その殆どが、鯖をしめ鯖にするとか鯖寿司の作り方とかだったのだけど・・見つけました。しかも変な組み合わせのしめ鯖料理がっ！ちょっと光の加減で見辛いかもしれませんが・・わかりますか？（あんまり美味しそうに写ってないね～）左の画像、実はこれ、バジルソースの上にしめ鯖を乗せているんですよ～。これをクックパッドで見付けた時は驚きました～。こんなのありなんだ？？ってね。でもこの日はもう時間もなかったし、騙されたと思ってバジルソースもある事だし、えーい！出しちゃえ！・・って事に。１パック分はいつもの通りお醤油で食べる和風、１パック分は恐る恐る不思議な組み合わせのイタリアン。そのお味は・・ご想像通りジェノベーゼ風しめ鯖！（笑）それがなかなか美味しくて、甘酢の酸味とバジルソースがとても良くマッチしていてビックリ！姫達にも好評だったし、２パック分のしめ鯖を飽きる事なく食べられました～。面白かった。これ、簡単だしオススメです！おもてなし料理としても良いかも。色もキレイだし、ワインにも合うかもしれない。ただひとつだけ。残ったバジルソースが勿体無いのでした。パスタに絡めるにはソースが少ないので、今度はモッツアレラチーズとか茹でたポテトやゆで卵なんかを用意しておくとソースも最後まで頂けるかも～♪と思いましたよ☆ 因みにバジルソースも生協の２パック入りを常備しています。何かと便利なしめ鯖とバジルソース、益々大好きになりました～

しめ鯖が大好きtacmicファミリーです。
いつも生協のしめ鯖（２パック入り）を常備しています。
好きだからといって、食べ過ぎてしまうと・・嫌いになってしまうから
いつもはメインのおかず＋しめ鯖（１パック）という
パターンで頂いています。

でも。たま～にメインのおかずがなかなか決まらず
あーー！考えるのが面倒だっ！
えいっ！今日はしめ鯖２パック食べちゃえ！

・・って思う日もあるのです。
でもね、２パック分一度に使ってしまうと
やっぱり飽きてしまって、結局残ってしまうのです。

そこで。
最近のあたしの料理バイブル「クックパッド」に頼ると・・
ありました～。しめ鯖料理！
その殆どが、鯖をしめ鯖にするとか鯖寿司の作り方とか
だったのだけど・・
見つけました。しかも変な組み合わせのしめ鯖料理がっ！

ちょっと光の加減で見辛いかもしれませんが・・わかりますか？
（あんまり美味しそうに写ってないね～）
左の画像、実はこれ、バジルソースの上にしめ鯖を乗せているんですよ～。
これをクックパッドで見付けた時は驚きました～。
こんなのありなんだ？？ってね。

でもこの日はもう時間もなかったし、騙されたと思って
バジルソースもある事だし、えーい！出しちゃえ！・・って事に。
１パック分はいつもの通りお醤油で食べる和風、
１パック分は恐る恐る不思議な組み合わせのイタリアン。

そのお味は・・ご想像通りジェノベーゼ風しめ鯖！（笑）
それがなかなか美味しくて、甘酢の酸味とバジルソースが
とても良くマッチしていてビックリ！

姫達にも好評だったし、２パック分のしめ鯖を飽きる事なく
食べられました～。面白かった。
これ、簡単だしオススメです！おもてなし料理としても良いかも。
色もキレイだし、ワインにも合うかもしれない。

ただひとつだけ。
残ったバジルソースが勿体無いのでした。
パスタに絡めるにはソースが少ないので、
今度はモッツアレラチーズとか茹でたポテトやゆで卵なんかを
用意しておくとソースも最後まで頂けるかも～♪と思いましたよ☆

因みにバジルソースも生協の２パック入りを常備しています。
何かと便利なしめ鯖とバジルソース、益々大好きになりました～

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Last updated July 13, 2010 08:54:06 AM
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■コメント

おしゃれ！

警備員越すなさん

わが家も、生協のしめサバを、
常備してます！

なんにもない時、あると助かるよね～。
我が家も、２つ出すと、残るし、
１つじゃ、取り合いになっちゃう。

バジルソースなんて (July 13, 2010 02:03:08 PM)

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続き。（毎度です、enter押しちゃった）

警備員越すなさん

バジルソースなんて、おしゃれすぎるわぁ・・・。
我が家は、受け入れられないだろうな～。

盛りつけが、いい感じですね～。
我が家は、まるで漁師料理みたいです。

(July 13, 2010 02:07:55 PM)

返事を書く

レスはひとつにするね☆

tacmic さん

警備員越すなさん

やっぱり一度に２パック使うと余るよね～。っていうか飽きちゃうんだよね～。
生協は子供の頃からお世話になっていて、今も頼りっぱなし！
他にもささみチーズフライとかアジやサンマの開きとか、お豆腐や牛乳なんかを
常に冷蔵庫にいれてま～す！有難いんだな、これがっ！

バジルソース＋しめ鯖、これオススメですっ！
最初は恐る恐る口にしてみたんだよ～。私が食べて美味しいとわかってから
パパは「じゃ食べよう！」って食べたくらい（笑）。
変な組み合わせだと思いきや、ヨーロッパの海鮮美味しい地域では
もしかしたら家庭の味なのかもしれないよね～。

盛り付けは・・トマト多すぎだし・・シソで誤魔化してるし・・（汗）

(July 13, 2010 07:16:04 PM)

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Re:しめ鯖対決(07/13)

菜々星*nanase* さん

しめ鯖、私も大好き～～♪

父がよく作ってくれるので…実家の味を思い出す～（笑）
自分では作らず(^-^;
いつも購入してます（生協のではないんだけど）

こちら大阪はしめ鯖と言えば、棒寿司かな～♪

ジェノベーゼ風とはかなり衝撃的！
なんでも試してみないとダメだね(ﾉ∇≦*)
確かに！彩りも綺麗だしおもてなし料理には良いかも！
(July 14, 2010 02:12:51 AM)

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Re[1]:しめ鯖対決(07/13)

tacmic さん

菜々星*nanase*さん

しめ鯖美味しいよね～。光モノが苦手な人はお気の毒だわ。
私は、しめ鯖は売っているモノで作るモノだと知ったのは結婚してからだよ～。
お恥ずかしい・・。そんなのばっかり！でも知らないままよりいいか？？（笑）

お父様はすごいね～。釣りもされるのかな？自分で釣ったお魚料理も憧れる。
私にとって実家の味ってなんだろ～。残念ながらあまり覚えていないんだよね～。

ジェノベーゼ風にはビックリしたよ！サバの切り身を塩焼きにしたモノなら
なんとなく想像出来るんだけど、あの酢漬けのしめ鯖だからね～。
でもホントに美味しかったので是非騙されたと思って一度作ってみて～。
写真じゃ分かり辛いけど、彩りもグーだし、前菜に丁度良い感じだよ♪

(July 14, 2010 07:16:12 AM)

返事を書く