TAISHO'S ROOM

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薬味好き


みーんな好き。

おそばや冷奴に、サラダに、は当たり前。
生のわさびはおろして醤油たらしてご飯に塗る。びんぼくさいけど美味しいっ!
でも生のわさび自体が高いからどん底の貧乏じゃできないの。
それと、いくら『生』と書いてあってもチューブのじゃ
「わさびご飯」は美味しくない。普段は使うけど。

キャベツの塩もみにもあれこれ足して肴にするし、
味噌とねぎ、たたいてそれで日本酒もいいですよね?(って誰に同意を求めてる?)
ねぎ、しょうががなくっちゃ「なめろう」だって成り立たないし!

そうそう、冬にユズの皮の千切りを冷凍保存しました。
季節に食すからこそいいのだ、という方も多いでしょうけど
結構、便利ですね。塩もみに、塩辛にと重宝しています。


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