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2005年06月21日

ゆず胡椒

(2)

テーマ：手作りについて(215)

カテゴリ：カテゴリ未分類

一昨日、近くのスーパーで青胡椒が売られておりました。
昨日、博多駅の名店街の中のスーパーで、ユズが売ってました。
昨日、ゆず胡椒作りました。
作り方は（自己流です）
１．青胡椒、みじんぎり
２．ゆずの皮を薄くむいてみじんぎり。
３．両者をあわせ、すり鉢ですって、あら塩を加減しながら入れる。
以上です。
鍋に合うんだけど、味噌汁や、そうめんのつゆに入れてもおいしいです。

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