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長男が小学一年生になりました。小学生になると、親同伴ででかけていたのが嘘のように新しくできた友達と、公園やそこいらへ行くようになるんですね。親の私がドキドキです。2キロ以上あるくのでカッパは常にランドセルに。チャックがいいよ!と友達に教わったので、チャックのカッパを購入。ボタンだと、破いてしまいがちなんだそうです。次男とオソロにしたいかも・・・とも考えたのだけど次男、まだ歩けないし、当分いらないかも、ということでやめちゃいましたがこの雲柄、かわいい!!!!!5歳離れているため、普段から一緒には遊ばない、というか長男が構ってくれないので、ひとり遊び上手な次男。兄ちゃんがいなくても、ふだんどおりに遊んでます。しかもすごい集中力で・・。助かりますわ。その隙に、常備菜仕込み。ほうれん草のエゴマあえ鶏ハムヤーコンのきんぴら鶏ハム、しつこく作り続けてたらちょっと巻くの上手くなってきました。今回作ったのは、多めに巻いて生のまま冷凍したのを自然解凍しといて、茹でたものです。そうすると、一気にいっぱい作っていっぱい食べなきゃいけない、という事態にならないので、小出しに作れます。鶏ハムには、塩麹は欠かせない。。(やわらかジューシーになるから!)アレルギーなんかによいとされるエゴマ。パウダー状のを見つけて、胡麻がわりに、あれこれかけてます。効果はいかに。エゴマ油だと、火を通さないほうがいいとかでどうしても生ものもにかける感じになると思うので、このパウダーは便利で手軽さがあります。送料無料はありがたい!!おやつはよく作ってるにんじん蒸しパン。私の常備菜、おやつ作りはワンパターンなところがあるのだけれどほとんど考えずに、瞬発力で作ってるので、多分こうなるんだと思います。もっとあれこれ考えたらいいのだろうけどまだそこまで余裕がなく・・・でも最低限の栄養を取れているハズ・・・ 入学するとなにかと次々に新しく揃えないといけないのですね。遠足用リュックを物色中。私のものも欲しい今日この頃。。 母はお財布ポシェットがほしいですよ。読んでいただきありがとうございます。次男のぷっくり手ってに応援クリックいただけるとうれしいです。
2016年04月14日
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地方紙で撮ったお弁当写真。「サラメシ」みたいで面白かった。アルミや紙カップをほとんど使わない詰め方が素敵。お弁当詰めるの上手になりたいけど、ぜんぜんダメな私。この日も、写真だけ担当。本日作った常備菜。息子二人の相手をしながら合間に鶏ハムを仕込む。うーん、まだまだ綺麗には仕上がらず、練習が必要と思われます。そして息子二人はお肉をほとんど口にしてくれないのでそこが残念ではあります。。今日も、ただ、グリルでやいただけの「サバ」を二人で取り合ってました。魚好きなのはいいことなのですけれどね。 どれも試したい。。。おからドーナツ。どうにかして、栄養素を入れたい親心。ベーキングパウダーで作るから作り始めて20分くらいで完成するのがお手軽。 子供大好き、おからドーナツ by チョギィママ友人宅で飲んで、真似して買ってみたゆず茶。友人宅のは国産のだったけど、私はカルディ韓国産。つわりの時にゆずがダメで、それ以降ゆずをあまり口にしなかったのだけれどもう大丈夫だった。あたりまえか。そして、コーヒーばかり飲むわけにもいかないし私はとりわけカフェインに弱い体質なのでこういうホッとする温かい飲み物はいいですね。大容量、1キロは、なかなかなくなるまい。いや、毎日飲んでたら、すぐなくなるのかな???ブログ更新のお供にも、ゆず茶。 ゆずが豊富に手に入る地域だったら、手作りしたらなおのこと美味しそう。甘夏でマーマレード作ろうと思ってたけど諦めてしまった私ですがね・・・。読んでいただきありがとうございます。ランキングに参加しています。応援クリックいただけるとうれしいです。黒胡椒、効かせすぎ?な鶏ハムでした。
2016年03月22日
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本日の常備菜は、にんじんしりしり。ツナと卵が入るので、思いのほか濃厚なこの常備菜は旦那さんのお気に入り。気に入りすぎて、旦那サン自ら作るほど。人参大量消費したいときはお勧めです。最近教えてもらったこのだし醤油で作りました。このだし醤油、すんごくお気に入り。ほうれん草のおひたしにかけるのもいいしうどんつゆにしてもいいしだしが効いてるので、ちょっと物足りない、というときの隠し味とかにも。めんつゆにありがちな、あまったるさがなくていいんですよね~。つづきましては大根サラダ。大根に、カニカマを合わせています。いつもだったら、ツナを合わせることが多いのですがしりしりがツナなので、こちらはカニカマを。そしてこちらは茄子味噌。ナスを薄切りにして塩水であく抜きして絞ってから胡麻油で炒めて、みりんと味噌で味付け。ご飯がススム~もう一品。切干大根と人参としいたけの炒め煮。煮干も入れてみました。冷蔵庫や乾物を眺めて、なんとなくつくる我が家の常備菜。スマートにあるものでさっと作れるように、修行あるのみ・・。 我が家の常備菜作りにはもはや欠かせません。超★超★お気に入り。 いよいよ欲しいよ曲げわっぱ。これは読んでみなくては!!!赤ちゃんとの生活は、本当にスキマ時間を狙っておかずをつくり貯める毎日です。我が家の地味な常備菜に応援クリックいただけると嬉しいです。
2015年03月06日
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ここのところ親族に悲しい出来事があり心が折れそうになっております。そのせいか、次男が生まれてから3ヶ月。一度もひいていなかった風邪をひきなかなか風呂→寝る ができないのもあり風邪が長引いております。久々だな~こんなの。なので、ものすごーく生活をスローダウン中。赤子と寝れるときは寝たりお茶碗を洗わずに夕方一回だけ洗うようにしたり掃除も気になったときだけにしたり常備菜だけで食事をしたり楽しいことを考えるのはなんだかタブーな気がして気分が落ち込んだまま、何も手につかない感じです。時間が解決するのでしょうけどなんか、今はそんな感じです。カラダを温めたくて、しょうがの佃煮を。ごはんにのっけたり、ただの野菜炒めに入れてみたりみじん切りにしておにぎりにしたり何かと活用しようとするのでいいですね、こういう常備菜。しょうがのままからの調理だと、今の私には、気合が必要(笑)酒、みりん、醤油、砂糖、適当です。いつぞやのフリマで買ったジャムジャー。買い足したいほどお気に入り。梅干を入れたりこういう、ごはんのっけ系の常備菜が常に入っています。我が家のは赤キャップだけど白もあり。心が折れそうな時は、君の笑顔が一番さ~。癒されるんだけど、背中が凝るんだよね・・・ということでこちらを購入。せんねん灸、太陽です。これはプチカイロみたいな感じでツボに貼ります。もちろん、肩と背中に効くツボに。風邪も背中のツボにお灸するといいみたいで一石二鳥です。ちなみに、風門というツボ。うっかり、肩に貼って見られるとちょいと恥ずかしいものです・・・だから背中だと、見えなくていいかもテへ。大量に入っているのを買いました。火をつけるタイプは背中に貼るわけにはいかないので。ただ、火をつけるタイプ、私の場合、モグサの香りも癒されるので夜、寝かしつけがうまくいって二人共寝た時に使います。毎日、自分のことは後回しなので、なにかしら自分のカラダをいたわることが必要でかといって、泣いたら面倒なので、お風呂に浸かるわけにもいかずお灸くらいの手軽さがいいのです。バレンタイン、長男にはカーズのチョコエッグを。今スマホのカーズのゲームに大ハマリなのでかなり喜んでいました。・・・チョコ自体はおいしくないんですけどね。旦那さんには、地元のおかしやさんの地元産赤ワインがはいった生チョコを。早めに買って冷蔵庫にしまっておいたら見つかってバレンタインでもなんでもない日に食べられてしまい・・画像なし。おいしかったみたいなので、いいことにします(;´∀`)バレンタインの次の日、友人宅を訪れたらこんなクッキーを焼いてくれました。息子たちにあげたんだそうです。(息子3人!)かわいくって、おいし~♫ブログ書いてたらちょっと元気でてきました。普段やってることをすることも、気が紛れて癒されるもんなんですね。応援クリックいただけると嬉しいです。お祝いにいただいた靴下を履かせたんですがそのまえに履いてた靴下の跡がくっきり・・の図。可愛い♫すぐに履けなくなっちゃうんだよな~。寂しっ。
2015年02月24日
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本日妊婦検診でした。未だ逆子。34週で2386g。1~2週位大きめらしいです。横回転はするのに、縦回転はしてくれない模様。あと2週間以内に縦回転決めてくれないと、帝王切開かもぅぅ。そしてここ数日、睡眠が変なまま。睡眠時間すごくすくないけどそれほど日中眠くなるわけでもなく。だけど体調はそれほど良くないので睡眠は足りてない模様。さっきも息子と一緒に寝てしまおうとするも2時間くらい寝付けず、結局起きて半身浴しました。半身浴で何冊も本を持ち込んで読むので最近はいっぱい読んでますね~。でも、頭がそんなに働いてない気もするので難しくないやつを。朝、わりとぼーっとしてしまうので理由もなく上を眺める。・・・上を眺めてると、ほこりが気になってきて掃除にいそしむ。午前中はあくせく何かしらするようにしています。赤ちゃんのため、と思って摂っていた朝ごはんは、最近では食べなくなりました。ちょっとでも食べると眠気がぐーっときて、何もできなくなる。胃が圧迫されてるような感覚もあるし今の自分にとっては必要なさそうな気がするので。妊娠後期は、食べる量減らすといいらしいしね。 毒出したい。妊婦は赤ちゃんいるから代謝が上がるけど、何か滞っている感じがあるもんな。やっぱ少食、半身浴、運動、だな。そして朝起きたら白湯を飲む。あずきかぼちゃがむくみにいいというので作ってみました。放置してた畑で採れたかぼちゃは、水っぽかった。。。残念。むくみに効くといいんですが・・。本日の常備菜。小松菜と油揚げとしょうがの味噌炒め。しょうがと味噌で、これまた体調アップを期待。にんじんしりしり。ツナも卵も控えめで。やっぱり空いている容器があると、何か作りたくなる。ポテトサラダ。マヨネーズはなし。紫玉ねぎは、ちょっと温まると色が薄くなるんですね。鮮やかな紫が、ハムのような色になりました。。そして息子のために、ワッフル量産。毎日食べても飽きないんですってよ。毎日は食べ過ぎ。2個ずつ包装して冷凍庫に常備させておくことにします。(でも2個では満足できない息子)ああ、買ってよかった。モッフルも試してみなくちゃ。ランキングに参加しています。応援クリックいただけると嬉しいです。現在午前1時。そろそろ眠気がきたぞ・・よしよし。
2014年10月08日
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本日の常備菜。れんこんとにんじんと豚ひき肉を炒めたもの。しょうがたっぷり入れました。レンコンは皮も剥かずにワイルドに入っております。野菜は、皮ごと食べると、体にいいらしいと若杉ばあちゃんの本に書いておりました。肉もいらないってばあちゃんは書いているのだけれどもね・・(~_~;)下にひいているのは、48センチ四方の小さめの風呂敷。竹久夢二デザインのです。紺地に小鳥がかわいらしく、黄色にいちょうが秋らしい。ちょいレトロなのが私の好みです。3点で1080円は嬉しい。メール便も嬉しい。もう一品。こちらは紫たまねぎのマリネ。合いそうなものにかけていただきます。本日は、水菜とレタスとカイワレに乗っけて夕飯にしました。淡~い落ち着いたピンクです。椿って好きです。水色の方は、結構パキっとした、派手目の色。結局4枚も買っちゃいました。素材は、綿シャンタン100%です。主にお弁当を包むのに使おうと思っていますがこういうハンカチのようなものを買うのがずいぶん久しぶりだったりします。柄を選ぶのがまた楽しいんだな。大きめのも買ってみたいです。大きめだと、重箱を包んだり。旅行の時に服をまとめるのにも使えそうだなあ。なにより、かさばらず、用途が限定されないところがいい。 こちらは70センチ四方のもの。70センチくらいが風呂敷としては一番使い勝手よさそう。 こちらは90センチ四方。ああ逆子が治らない。今日も息子が寝たので夜な夜な半身浴をしてこうっと。ランキングに参加しています。応援クリックいただけると嬉しいです。
2014年10月01日
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あすで妊娠9ヶ月。前回の検診で貧血と言われたのもあるし、常備菜といえば、ひじきな感じが。煮大豆がなかったので、枝豆で。だしをとるのも億劫だったため、鰹節をふりかけた始末。でも、滋味深くておいしかった♫こちらはしそ巻き。 シソ巻き味噌 by 復興デパートメントこういうのです。ためしに少量作ったのですがしそは大量にあるので、大量に作ろうかと画策中。冷凍もできるしね。さて愛用中のパック&レンジ。 買い足しました。模様入っちゃってますが・・・ あら。同じ店で売ってるのですね。わたくし、本日フリマにて300円で手に入れてきました(*´∀`*)本当は透明の方が好みではありますが蓋は白なことですし・・・これから家族は増えるし・・・いやいや何より300円((((;゚Д゚))))ここのところ、ポチよりもフリマでの購入が多い気がしますが。みなさま、買いまわってますか~♫8000ポイントいいなー私は5000ポイントの時につくりました。フリマ戦利品その2。母乳パット替わりのハンカチを作ろうと思っていて探していたフランネル生地。余ったら布ナプも作りたいところだったし。110×100で、300円だったのを購入★ まさにポチろうとしてたので、タイムリー。無地でもよかったんだけど、さりげなく柄がついている方がよかったし。わーい。フリマで私だけ楽しんでいるわけにも行かないので息子をお祭りに。食べ物よりも今年もスマートボールにハマるハマる・・1000円のお小遣いで、700円費やしてました。モノより思い出派なんだね・・しかも残りの300円でスーパーボールすくいをしていた。どんだけボール好きなんだか。。ランキングに参加しています。応援クリックいただけると嬉しいです。
2014年09月21日
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今年は妊婦でかがむのが辛くて暑くて畑は手入れもできず、もう、カオスです。やっぱり手入れをしないと収穫はあんまり望めないものなのですね。そんなんでも、ちょっとは収穫できるので、それを食べてほそぼそと生きております、この夏。近所のお祭りで、甚平や浴衣を着ていくととうもろこしひとり3本ずつくれるので、旦那と息子が甚平着てゲットしてきました。1本は、早速外で焼肉ついでに、丸焼き?蒸し焼き?皮のまま炭火で焼くと美味です。母より、息子用の新しい甚平が届きました。手作りです♫サイズ的に、可愛らしい柄ってもうあまり売っていないのだけれど息子が好きな、車柄でお願いしました。しかもちょっと渋めの色で素敵。ありがとう、お母さん~。残り短い北海道の夏、いっぱい着ておくれ、息子。車柄甚平、発見。さてさて、本日の常備菜。ズッキーニも少し採れました。畑の恵みととうもろこしをバター醤油で炒めただけのもの。それほど手を加えなくても美味しいので、助かる~。お向かいさんからいただいた、梨。うう、もう秋だな・・切っただけだけどこうやって冷蔵庫に入れておくと、いつでも食べれて、いいと思う。公園いきまくる4歳児に付き合う妊婦は帰ってくると切る気力さえ起きないので・・ 毎日ヘビロテ。ちょっと足りないくらいがいいのかもうちょっと買い足すしたほうがいいのか、ずっとずっと迷ってます(゜∀。)今なら5400円以上購入で、700円オフクーポンついてます。いま、息子が旦那さんと公園行ってくれているので帰ってきたらささっとだせる用に、おにぎりもスタンバイ。中身はわかめ。90gって結構たっぷり。 しっかりした味つけで、美味しい。甚平の横に写ってた風船は、とうもろこしゲットのお祭りでふうせんのおねえさんに作ってもらった剣のふうせんでした。息子は最近お祭り三昧。田舎って、小規模なお祭りがあるから参加しやすく、子供がよろこぶイベントがいっぱいで助かる。にほんブログ村・・・・のだけれど、いっぱい何やらもらいすぎてもらったときは嬉しいのだけれど、収納に困る母でした。。応援クリックいただけると嬉しいです。
2014年08月10日
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珍しく、ホームベーカリーに完全お任せじゃないパンを焼く。私が写りこんでますが(^_^;)何パンかというと・・・2次発酵中。。。うちのオーブンは30年来の電気オーブンなので発酵機能がないためこんな方法で。ちゃんと膨らんだよ~ということで、出来上がったのはクリームパン。先日作ったカスタードクリームを活用したかったのです。ずっと諦めていた、息子の好き嫌い。私の作ったものは基本疑って、まず食べないけれど市販品は、なんの疑いもなく食べたりするので私も形、がんばってやるーということで。クリームパン。いつもホームベーカリーの四角いパンだったからね・・生地が分厚くてクリーム少なめの不出来なものだったけど食べてくれたぅぅ゚(゚´Д`゚)゚ちょっと頑張るよ。母は。私のかんたん昼ご飯。まず息子はウインナーしか食べてくれないだろう、内容。一応、昆布の佃煮も手作りなんですよ。これまた市販品は食べる息子。改良頑張ります。(私は普通に美味しいんだけどね)本日の常備菜。ナスとピーマンとひき肉の炒め物。油揚げの甘辛煮。ジャガイモとニンジンとハムのにんにく炒め。毎日大活躍。半額、継続してるので、見逃してた方もチャーンス。と、こういう適当な料理が得意な私なのですがまずもって息子は食べてくれない。自信をなくす毎日でございます。いろいろ試すしかないんだろうな。私の料理の腕をあげるしかないのだろうな。うん、がんばる・・。
2014年05月25日
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いやあ、それにしても半額ってすごいなあ。買い足したくなるなる。うちのは、この1セットとハーフがひとつです。倍量もっていたのですが、母にあげたので気持ち、、足りない。特に、ハーフの出番、やたらおおし。空いてる!とおもったらすかさず何か作ろうと思ったりします。ということで、今日も常備菜つくりましたのでご紹介。こちらは、大学芋らしきもの。黒ごまをふりわすれているため、らしきもの、になり下がり。そしてちょっと暗くなりかけてた頃に作り始めたので写真が暗くなりましたが肉みそ。でもたまねぎとピーマンがひき肉の量をかなり上回っています。なぜなら、ひき肉は50グラムくらいしかなかったから・・・要は、かさ増し。でも、十分肉みそに感じるので、むしろ体にはいいですよね。無性に食べたくなったので、最後にポテトサラダ。もっている二つが埋まってしまったので、野田琺瑯。少なくなりかけると、一番小さいパックに移すという感じです。うーん、今の我が家だと、ハーフをさらに2個とこのサイズを試してみたいところ・・・そのためには、まだあるほかの保存容器を断捨離だな。冷凍庫にあまりおかずストックや、冷凍ご飯とかしないことに気がついたので、少し整理したいと思います。特に、プラスチックのやつね。。。。。常備菜読んでいただきありがとうございます。ランキングに参加しています。応援クリックいただけると嬉しいです↓↓↓もうすこし華のあるものを作れるようになりたいもんです。
2014年05月14日
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足立さんの、かんたんがおいしい。本当に、かんたんで、おいしいものが載ってます。いつも適当、自己流でつくっていた肉みそ。しょっぱかったり、みそ味が濃かったりいろいろでした。本の通りつくってみたら・・・・かなりおいしい。(みじん切りが大きめなのはご愛嬌)今までいかに適当に作っていたか、ということですね。たまたま我が家に泊まりに来ていてたまたま肉みそを味見した友人も、うま!といって本、ガン見して帰りました。たまねぎドレッシングも作ってみました。レタスちぎったものとか、サラダにできそうなものなら何にでも、のせちゃえ、あえちゃえ、というものです。たまねぎのすりおろしドレッシングはよく作ってましたが身が入ると、サラダもぐっと豪華になります。(でも本当はもっと薄切りにしたいところ)2つしかまだ試してないけどおいしい。かんたん。たまねぎドレッシングは、オリーブオイル使ったので冷蔵庫に入れてたら固まった・・。常温でしばらくおいとくと溶けましたが。最近、出かけることが多くてなかなかじっくり夕飯を作れないのでついでに朝、夕飯後に常備菜を作ると安心感、気持ちに余裕ができるってもんですね。常備菜モチベーションアップのためにかっちゃいました。思いつきではなくて、ずいぶん前から欲しかったものではあります。夜撮影のため、なんだか暗い写真・・イワキ、パック&レンジのセットです。セット×2と、ハーフサイズ×2を買いました。買いすぎ????でもでも・・商品到着したその日からささみの酒蒸し入れちゃったりおむすび入れちゃったり残ったカレー入れちゃったり白いのばかり買ったんですがプレゼントをオファーすると、違う色のふたを送ってくださいました。赤、カレーとか、色がつきそうなものによさそう。ナイス、プレゼント。大きなサイズは、野菜の下準備に重宝しそうです。色がついたものはいろいろなところでうっているんですが白いものが売ってるのは楽天ではこちらのお店だけでしたので2セットかっちゃったのです。 浅めで、重ねられるのがいい。透明で、丸ごとレンジオッケーというところもいい。ふたを外せばオーブンもいけちゃうらしいしガラスのまま食卓に並んでいても小鉢のように見えて、いい。油ものを入れてもガラスだからプラスチックのようにいつまでもぬるぬるが残らないのがいい。うーん、いいっ!!野田琺瑯も数個持ってるんですがどうも食卓にそのまま出したい欲がありまして・・ズボラな私。(野田琺瑯は、直火オーケーだけど、レンジは×なので温めるのに苦労するのです)ということで、常備菜、楽しく作りたいです。ランキングに参加しています。参考になりましたらクリックいただけると嬉しいです(´∀`*)好き嫌いの多い息子に大根葉とわかめ入りのおむすびでした。好き嫌い多いのに、たくさん食べる息子。4つ、完★食大根葉、わかめだと思って食べているらしい。しめしめ・・
2013年11月16日
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今日もひどい天気でした。そして我が家の前は空き地なため、ひどい雪の積みっぷり。早く家が建ってくれないかな・・と思う今日このごろです。週末の我が家恒例、おもちつき。丸めるのは旦那さんの役目なんですが、だんだん上手になってきました!今日は会心の出来だそうです。お正月ちょっと前にいただいた餅つき機。もう何回ついたんだろう、というくらい、活躍中。きなこも、かなり消費中。きなこって余りがちだったのに・・まだまだ使うよ!!***********************週末だというのに、あんまりな天気なので常々作りたかった「ゆかり」などを作ってみることに。梅干のしそを、ざるに広げてちょっと乾燥中。まだ乾いてない状態のまま、オーブンで100度とかで何分か、じっくり乾燥。パリパリになりました。そしてフープロでガーッと。愛機、あじのさと。ゆかり、完成♫ついでにちりめんじゃこも、乾燥&フープロ。ふりかけの素に使いたいと思います。青のりとか、ごまとか、かつおぶしとか、お塩とか好きに混ぜればふりかけ完成。自家製ふりかけの本って、なかなか売ってない。そして私が参考にしているこの本も残念ながら売り切れ。地味なごはんのおともは続きます。こちらは、お豆腐工場の直売所でちょくちょく買ってる2品。我が家では「油揚げのぐずぐず」と呼んでいる油揚げのはね品というか、くずというか、そんな感じのものです。なんとお値段、30円なり。そして左のおからは、何か買うとタダでもらえるので、0円。安っ。。そしてこの、油揚げのグズグズはてんさい糖、醤油、だし汁、気分でオイスターソースとか、みりん少々で濃い目に味付してお稲荷さん風、常備菜。旦那さんの好物。30円なのに、野田琺瑯レクタングル深型Mにいっぱいできて家計大助かりです。直売所には、もちろんおいしいお豆腐とか本物の油揚げとか、売ってるんですけどね。安いから、というのもあるけれど、これが食べたい!のです。たまに絶品「鶴の子豆腐」も買います。鶴の子大豆そのものも美味しいんだろうな。という、地味な常備菜たちをご紹介いたしました。滋味深い食卓を目指してるんだけど、地味すぎたね・・。読んでいただきありがとうございます。面白かったor参考になったという方下記バナーをクリックしていただけると嬉しいです。励みになります。
2013年03月10日
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