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2018.01.05
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カテゴリ: ラーメン




新規店の場合、出来るだけシンプルなメニューを選びたいので、「ラーメン」¥650を「大盛り」+¥100でオーダー。大盛り¥100は、安いな〜。これも、うどんセルフ店の影響か(^_^)。



いろいろ、要望に応えてくれるみたいですね。これも、お店のスタンダードが知りたいので、麺の硬さだけ「ちょい硬」でお願いしましたが、その他は全て標準です。


麺は、加水率低めの中細ストレート。スープは動物系・濃厚透明醤油。加えて、いわゆる背脂チャッチャ系ですね。薄切りチャーシューが、4-5枚も乗ってるな〜。私は、チャーシューは1枚でも良いと言う主義なので、あまりメリットは感じませんが、適度な歯応えがあって、薄めの味付けは高評価です(*^_^*)。

多めの青ネギは、背脂の脂っこさを中和する意味で、とても効果的だと思います。全般的に良いバランスと思いますね。リピートは、アリでしょう。強いて言えば、塩気は若干強いかな。次は「醤油・薄め」でトライしてみよう(*^_^*)。

お店外観。黄色のカンバンが、通りからとても目立ってます。






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最終更新日  2018.01.05 02:18:51
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Re:来来亭・ラーメン(大) ¥750(税込) 2018年、初ラーメンです。(01/05)  
javascript2050  さん
ここ、開店前に店前で大声で朝礼するんですよね。その善し悪しは、わかりませんが、チェーン店のレベル維持ということでは、役にたってるとおもいます。

Re[1]:来来亭・ラーメン(大) ¥750(税込) 2018年、初ラーメンです。(01/05)  
B.G.  さん
javascript2050さん、こんにちは!

ご存じでしたか!! 
カップ麺やチルド麺でも「来来亭」ってのを見た記憶があるので、メジャーなお店なんでしょうね。私は、初めてでした。お気に入りのお店に、追加です(*^_^*)。
(2018.01.05 11:57:31)

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