山菜・キノコの覚書
夏猛暑の為、きのこは不作であった。
山本山全然だめ、白山運動公園…ヌメリイグチ・チチアワタケ長期で採れる
白山運動公園…ダメ元で歩かないとだめ（基本）
（２０２４年）
シモコシ→黒松・赤松林に生える。海岸の松林だけではない！
勉強になりました。傘が、茶色っぽいのは、霜が
当たったり、古くなってくると黄色→茶色っぽくなる。（会長鑑定談）
ハイイロシメジ→ムラサキシメジの頃発生。昔、生でバーベキューで
焼いて食べた際、中毒する人・しない人人それぞれだった。
ちなみに会長は大丈夫だった。美味しいキノコだそうです。
カワリハツ→ベニタケ科ベニタケ属
ベニタケの仲間はたくさん発生し、見分けが難しい。
カワリハツはしなやかなひだで区別する。
ひだを指ではさんで、ペタンペタンと繰り返すと、粘りが出てくる。
他のベニタケにない特徴である。
夏～秋、松林と広葉樹の混交林内に発生。
傘：中型。中低、時に漏斗状となる。
紫色、オリーブ色など多色。
ひだ：白色、しなやか。
柄：白色、比較的堅い。
肉：白色、味穏和。
関連するキノコ：アオムラサキハツは傘表面にひび割れが特徴。
：ウグイス色のウグイスタケも発生する。
・白山も違うルートで回ると、キノコが出ている事を発見した。
・若い白山の松の木の下に、ヌメリイグチ・ハツタケが出ていた
・白山は、ダメ元でも行ってみたらナラタケが出ていた
・手首骨折で、山本山に行く機会を逸してしまった。
・悠久山もダメ元で、こまめに行くことが大切だと分った。
・三ノ峠にも、いろいろなルートで行く必要性を感じた.
（２０２５年）
・アンズタケの毒成分の話をすると、きのこには多少の毒成分はある。
セシュウムも野生のキノコならしかたないということでした。（by会長）
（ウラベニホテイシメジ）
①表面に白色絹糸状繊維で薄く覆われている（ウラベニホテイシメジ）
表面が白色絹糸状繊維で薄く覆われいないい（クサウラベニタケ）
縁部は不規則に屈曲する（イッポンシメジ）
②柄の上部がササクレがない（ウラベニホテイシメジ）
柄の上部がササクレ状になっている（クサウラベニタケ）
柄は太く白色繊維状（イッポンシメジ）
③細かいかすり模様をあらわし、またしばしば指先で押したような斑紋が見られる（ウラベニホテイシメジ）
ねずみ色、乾けば絹状のつやが出る（クサウラベニタケ）
④柄は太く、白色、中実。肉は粉臭があり、また苦味がある（ウラベニホテイシメジ）
柄は白色、中空で質はもろい。全体に粉臭がある。（クサウラベニタケ）
⑤ひだはやや疎、汚白色のち肉色となる（ウラベニホテイシメジ）
ひだはやや密、初め白色のち肉色（クサウラベニタケ）
（ウラベニホテイシメジ）
全体：大型でボリューム感がある
傘：ルーペで見ると絹糸状の薄い毛におおわれ、やがてカスリ状になる
おすと黒い爪痕状が残る
ヒダ：白からピンク、肉色と変わりやや粗い
柄：１０～１８センチ・中実
根元を抜くとスッポリ採れる
肉：かむと小麦粉の臭い・苦い
胞子：広だ円状多角形
（クサウラベニタケ）
全体：中型で薄っぺらい感じ
傘：乾くと光沢があるが、カスリ模様はない。もろく崩れやすい。
ヒダ：白から肉色となるが、やや密
柄：５～１０センチ・中空
根元に菌糸状の根がつく
肉：粉臭
胞子：五角形～六角形
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