山歩き＆日々足跡

糖質オフ！健康法

いいこと１：いっぱい食べてもスルッと痩せる
いいこと２：お酒を楽しみつつ健康を維持できる
いいこと３：運動をしなくても体脂肪が減る
いいこと４：血液がサラサラになる
いいこと５：髪や肌、精力がよみがえる
いいこと６：食後眠たくならない
①魚介・肉・納豆・チーズなどタンパク質脂質はたっぷりたべてOK
②でんぷんを含む食品を避ける
③やむを得ず主食をとるなら、未精製穀物を少量
④無糖コーヒー・お茶・水・無調整豆乳はOK
⑤野菜・海藻・キノコ類は積極的に
⑥オリーブオイル・魚の油は積極的に
⑦マヨネーズ・バターも使ってOK
⑧焼酎・ウイスキーはOK、ビール・日本酒・甘口白ワインはNG
⑨間食は、チーズ・ナッツ
⑩自然食品は可能な範囲OK
・糖質を制限した分、脂質とタンパク質は十分に食べる
・糖質制限食は、人類本来の食事、いわば人類の健康食
・血糖値を上昇させるのは、糖質だけ
・人間の体にとっては糖質オフの状態が自然
・果物（果糖）と呼ばれる糖質はスピーディーに中性脂肪になる
・人類の消化器官はまだ穀物ベースの食物に適応していない
・過剰の糖質は万病の元。インスリン＝肥満ホルモン。
・日本人が米を食べだしたのは弥生時代以降の３０００年の話。
・精製された炭水化物は消化吸収が早いために血糖値がすぐに上昇する
・醸造酒には糖質がたっぷり含まれています。
・糖質を含んでないお酒なら何を飲んでもOK（ウイスキー・ブランデー・ジン・焼酎）
・脂質はOK（食事の自由度が高い）
　脂質の多い食生活より、糖質が多い食生活の人の方が肥満になりやすく、血管疾患も多い
・糖質オフにすれば、一日中脂肪が燃えるようになる
・糖質以外なら好きなものを好きなだけ食べれます
・甘いものやご飯・麺類がやめられない人は「炭水化物依存症」の可能性がある
・運動による消費カロリーは意外に少ない
・糖質をとると、血液中のブドウ糖が増えて高血糖状態になります
　（下げるためにすい臓はインスリンを出します）
・高血糖が何が怖いかというと、血管を傷つけて動脈硬化を促進させる
　（心筋梗塞・脳梗塞を引き起こす要因）
・血管の老化を防げば、体全体の老化防止につながる
　血管は血糖値が急上昇するたびに傷つけられる
・自然治癒力は、糖質を大量にとり続ける食生活によって衰えていきます
・糖質をオフにすれば、精神が安定しやすい
・とってほしい脂肪酸：オリーブオイル・えごま油・EPA・DHA（イワシ・サバ・サンマ・マグロ）
　避けてほしい脂肪酸：コーン油・大豆油・ベニバナ油・マーガリン類
・マヨネーズ・バターは気にせず使ってよい！
　ケチャップ・ソースは糖質を多く含みます。
・焼酎・ウイスキーはOK！・ビール・日本酒・白ワインはNG！赤ワインはそれでも医師は寛容！
・間食はチーズやナッツを！
・食物添加物よりも糖質がもたらす害のほうがはるかに大きい。
・自分に合ったレベルで糖質オフをしよう！
・糖質制限食はカロリー制限食よりもはるかに大きなダイエット効果をもたらす。
　糖質をとると、どうしても肥満ホルモン（インスリン）を出す。
・糖質を取り過ぎると脂質を燃やせない体になる。
・インスリンが多量に分泌されると、血糖が脂肪になって蓄積して太っていく。
・高血糖の状態が続くと、血管が硬化してもろくなり、傷ついた状態になる。
・糖質を取ると食後すぐに血糖値が急上昇する。
・白いパンや白米など、精製された炭水化物から作られたものを食べると
　急激な血糖の上昇がみられる。
・糖質が体内に入ってこなくなれば、すい臓が元気になる。
・ご飯を冷奴や湯豆腐に置き換えるだけで、かなりの糖質カットになる。
・きな粉は糖質オフの観点からみると要注意。
・いつもの倍くらいのモヤシを使っても糖質オフ的には安心。
・糖質の少ないアボガドは優等生果物。バナナは一本２１・４グラムの糖質量。
・海藻類（わかめ）は栄養バランスの面でも重宝する食材。
・かば焼きなどの缶詰は甘いたれを使っているので要注意。
・たまごとチーズ頼もしい優れた食材。糖質もわずか。
・塩・しょう油・マヨネーズは使ってOK。ソース・ケチャップは砂糖が多く使われている。
・飲んでも大丈夫なお酒：ウイスキー・焼酎・例外：辛口赤ワイン
　二杯目からは、焼酎やういしゅきーなどの蒸留酒にしてください。
・家庭内に糖質を含んだ食べ物をなるべく置かない
・健康法で何よりも大切なものは、続けること。
・ご飯は糖質のかたまりです。
・ドレッシングは、マヨネーズを！
・夕食で糖質をとってしまうと、それが使われず脂肪になってしまいやすい。
・中華麺には、一食あたり約７０グラムもの糖質が含まれている。
・糖質摂取時の対策としては、とにかく「歩く」こと、３０分～６０分かけて散歩しましょう。
・日常でストレスにさらされることが多い人は、とにかく糖質を遠ざけること。
・ビール３５０㎖缶の通常ビールだと、およそ１１～１４グラムの糖質が含まれている。
　最初の一杯のビールの後は、焼酎・ウイスキーなどの蒸留酒にしましょう。
・糖質制限は、「おいしく楽しく末永く」、プチ糖質せいげんでも！
・人間の体は外部から糖質を取らなくても、機能するようにできている。　
　人体で合成できないビタミンCの補給は果物・野菜でカバー。

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