たかちほさき日記

チャーガ

チャーガとは
チャーガは、ヨーロッパ・ロシア・中国・日本の北部地方に分布する耐寒
性のキノコです。日本名はカバノアナタケというキノコの菌糸体です。一般
的に見られるようなキノコの傘を形成せず、樹皮の下に薄く平たく広がって
いきます。寄生された木の樹皮の下には、平たい円形状の褐色果実体ができ、
樹皮の表面では実を結ばないキノコ形成体が繁殖します。
ロシアのノーベル賞作家、ソルジェニツィンの作品「ガン病棟」に、チャー
ガが登場し、注目されるようになりました。チャーガを煎じてお茶代わりに
飲んでいるモスクワ郊外のアレクサンドロフ地方の田舎では、ガンにかかる
人が少ないというのです。ガンや、その他のウィルス症への効果、生活習慣
病への効果が期待されています。

チャーガに含まれる栄養素
チャーガに含まれる主な栄養素には、タンパク質、食物繊維、糖質、エル
ゴステロールやビタミン類、ミネラル類や、フラボノイド、トリテルペノイ
ド、アルカロイド、プテリン、アガリチン酸、イノシトールなどがあります。
特筆すべきは、多糖類（β－グルカン）で、他のキノコに比べて含有量が高
いのも一つの特徴です。チャーガの多糖類は主として、生体の免疫力を高め、
ガン細胞の成育を阻止する作用があるとされています。

チャーガの健康効果
・抗酸化作用（活性酸素の抑制）
・抗がん作用（β－グルカン）
・血糖値降下作用
・血圧降下作用（食物繊維）
・インフルエンザウィルス・エイズウィルスの増加抑制（チャーガの熱水抽
出物のリグニン）

チャーガの飲み方
日本でも、アイヌの人や北海道の林業関係者が、民間薬として飲んでいた
といわれ、しかも非常に貴重なキノコとして知られていました。ご家庭で飲
む場合は、細かく砕いてから、熱湯で煎じて飲むと良いでしょう。


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