おひるね日記倉庫

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生クリーム食パン


丹沢酵母生クリーム食パン（コーヒー入り）

　　　　　　　　　　　　　　はるゆたかで焼いたら，コーヒーの影響を受けても何とか膨らんだ。 　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　比較：ナンブ小麦粉で焼いた場合
丹沢酵母コーヒー入り生クリーム食パン（ナンブ）

　　　　　　　　　　　　　　膨らみの悪いとされるナンブ小麦粉で，生クリーム食パンを焼くと膨らむかな，
　　　　　　　　　　　　　　と思ったけれど，発酵の妨げになるといわれるコーヒー入りにしたら
　　　　　　　　　　　　　　やはり膨らまなかった！^^;焼いてるときがとってもいい香り♪


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