バタールもどき？
フランスパンの第2弾！
バタール？のつもりですが、かなり成型＆クープがへたくそです。
焼成してからクープのところが裂けました！(@_@)！
（初めてのフランスパンなので・・・まだまだですね）
でも味と食感は自分好み！
フランスパンの周りのこんがりと中のふんわりのこの感じはもう病み付きです！
バタールは1本、あとはまたうぐいす豆入りのプチフランスにしました。
今日はあまり寒くないので室温でビニールカバーのみで発酵したらやはり
ちょっとまだ気温が足りないみたいで発酵に時間がかかりました。
モルトとか入れたほうがいいのかな。
入れたことがないのですが・・・
きょうもちゃんと焼き上げた後にピチピチピチ・・・・・という音が聞こえて
きゃーうれしいぃぃぃ！！（と心の中で叫んでおりました）
初のステンレス板で焼いたのでなんだかうれしさ倍増です。
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