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タンポポ２号
旅は心のビタミン！ （＾０＾）/ By Tampopo2
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久し振りに「タイ屋台」を紹介致します。
それぞれ、以前のＵＰもお楽しみ下さい！
では、その四、スタート！
イカとインゲンのピリ辛炒め
イカとインゲン、それぞれの食感がいい！
おこわ（蒸かしたもち米）との愛称も抜群です。
バナナの芽と豚肉炒め
タケノコのヒメカワの様に見えるのは、
バナナの新芽です。
シャキシャキした食感がよく、
ウコン（カレー）風味が食欲を刺激します。
フクロタケと鶏肉炒め
日本でも、秋のキノコ狩りのシーズンには、
いろいろな種類のキノコが楽しめますが、
タイ国内でも雨季の走りに、
北部地方から何種類かのキノコが流通します。
その内のひとつが、これ！
中華料理でも有名なフクロタケです。
丸く里芋の煮物のような形のが、それです！
現在は、中国から水煮の缶詰が入ってきますが、
やはり、旬の山採りキノコは歯応えがいい！
ということで、今回はこの炒め物三品を特集しました。
タイ料理といっても、
中華料理の影響も大きく受けている地域ですから、
味付けはタイ風ですが、
オリジナルが中華という料理も多いのが事実です。
ただ、タイの人達が好む料理の特徴に、
「歯応え」が良いものや、 そのアンバランスを楽しむ、
そんな傾向があるようにも思えます。
これは、私の気のせいかもしれませんが！
なんでも「柔らかいのがいい！」と云われる日本より、
自分は、彼らの感覚に共感するところが多いですねー！
皆さん！ よく噛んでますか？
では
また！
Presented by Tampopo
とんでもないもの見てしまったような～～
それもこんなアップで！！！（爆）
どれもおいしそ～～
順番に食べてみたいです～～
やっぱ 屋台はいいよね～
(2007年11月02日 07時13分27秒)
ふくろたけ、しいたけはもちろんのこと、えのき、エリンギ、しめじまでスーパーの棚に並ぶようになりました。
きのこ星人の私にはとてもうれしいかぎりです。 (2007年11月02日 07時30分56秒)
食いしん坊の私はますますタイに行きたく
なりました。
先日テレビでタイ旅行紀が放映されていて
マデと「楽しそうだね、行ってみたい。」と
話していたところでした。
もちろんタンポポ２号さんの案内付きで！
まだまだ先の話ですが
そんな時がきたらヨロシクお願いします♪ (2007年11月02日 10時22分08秒)
今朝の花丸ﾃﾚﾋﾞで、タイ特集？やってましたよ～
これ、おビールにピッタリですね♪
(≧∇≦)／□☆□＼(≧∇≦ )カンパーイ!!
(2007年11月02日 10時40分19秒)
＞朝から・・・
＞ とんでもないもの見てしまったような～～
＞それもこんなアップで！！！（爆）
＞
＞どれもおいしそ～～
＞ 順番に食べてみたいです～～
＞
＞やっぱ 屋台はいいよね～
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いいですよね！ 私は、座って食べたいほうですが、忙しいタイ人さんは、お持ち帰りが多いですねー！ 朝から通勤前に、屋台で御飯！そんな、タイ人のお客さんも多いですが！＾＾
(2007年11月02日 21時19分16秒)
＞タイのきのこも豊富になりました。
＞ふくろたけ、しいたけはもちろんのこと、えのき、エリンギ、しめじまでスーパーの棚に並ぶようになりました。
＞きのこ星人の私にはとてもうれしいかぎりです。
-----
で・で・出たなぁー！「キノコ星人」！＾＾
なんてね！ 本当ですねー！ タイでも菌床栽培がどんどん増えてきましたね！ 日本からの技術も沢山、輸入されているそうですね！
日本で有名な、新潟県六日町の雪国マイタケさんが、中国にも進出したとか、しないとか！
いつの間にやら、キノコの世界も「世界戦略」の時代になってきているんですねー！
(2007年11月02日 21時25分07秒)
＞あ～、ヨダレが・・・
＞食いしん坊の私はますますタイに行きたく
＞なりました。
＞
＞先日テレビでタイ旅行紀が放映されていて
＞マデと「楽しそうだね、行ってみたい。」と
＞話していたところでした。
＞もちろんタンポポ２号さんの案内付きで！
＞
＞まだまだ先の話ですが
＞そんな時がきたらヨロシクお願いします♪
-----
いいですねー！ 勿論ですが、そのときまでに、私の左側に「愛妻」が立っていることを希望します。
（＾＾）
(2007年11月02日 21時45分45秒)
＞全部、美味しいそう～
＞
＞今朝の花丸ﾃﾚﾋﾞで、タイ特集？やってましたよ～
＞
＞これ、おビールにピッタリですね♪
＞
＞(≧∇≦)／□☆□＼(≧∇≦ )カンパーイ!!
-----
ももママさんは、ビール好きと聞いていましたが、本当にお好きなんですね！ タイ料理、数え切れないバラエティーがあります。 今度は是非、ビンタンではなく、シンハーは如何ですか？？？＾＾
(2007年11月02日 21時48分01秒)
ガルーダのWebチケットが取れなかったので
今日ツアーの申し込みをしました、それがだめなら…
タイかな～、ベトナムもいいなぁ～!(^^)! (2007年11月02日 23時31分04秒)
「イカとインゲンのピリ辛炒め」と「バナナの芽と豚肉炒め」旨そうですね！
そのピリ辛が～よだれでそうです（笑） (2007年11月03日 17時19分38秒)
タイが大好き、タイ料理大好きです。
タイ料理は何でもおいしいですよね。ご飯がすすむおかずがいっぱい！！
またタイに早く行きたいです。次は2月の予定です。この前は忙しくて、ゆっくり食べる暇がなかったから、今度こそは色々挑戦しようと思ってます。 (2007年11月03日 18時36分42秒)
＞タイもいいですね～
＞ガルーダのWebチケットが取れなかったので
＞今日ツアーの申し込みをしました、それがだめなら…
＞タイかな～、ベトナムもいいなぁ～!(^^)!
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事故以来、ガルーダはワールドパークスなどのマイレージが貯められなくなってしまいましたよね！ といいつつも、自分はガルーダでバリに行ったことは一度も無いんですが！＾＾
タイもいいですよね！ いっそ、バリから飛びなおして、タイも同時に遊んできてこられては！？
(2007年11月03日 20時39分49秒)
＞フクロタケと鶏肉炒め…味が想像できないんですが（笑）
＞「イカとインゲンのピリ辛炒め」と「バナナの芽と豚肉炒め」旨そうですね！
＞そのピリ辛が～よだれでそうです（笑）
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janjiさんも、長いバリ経験で、すっかり辛いもの好きになっているようですね？ バリの辛さ、タイ、スリランカ、韓国、四川、などなど、どれも違った辛さがまた、「おいひぃ～」ですよね！＾＾
(2007年11月03日 20時43分49秒)
＞はじめまして～
＞タイが大好き、タイ料理大好きです。
＞タイ料理は何でもおいしいですよね。ご飯がすすむおかずがいっぱい！！
＞またタイに早く行きたいです。次は2月の予定です。この前は忙しくて、ゆっくり食べる暇がなかったから、今度こそは色々挑戦しようと思ってます。
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きままに町を歩くとき、屋台に立ち寄って休憩するのもいいもんですよね！＾＾
(2007年11月03日 20時45分22秒)
