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スープ煮にして冷して食べれば 夏バテも解消です!!
表面は白い果粉がついています。96%が水分のとうがんは絶妙のダイエット食。 食物繊維も豊富です。ビタミンB1・B2・Cも含んでいます。
貯蔵性に優れているので、 風通しのよい所につるしておけばなんと春先まで保存できます。
炊き合わせや汁の具にしたり、やわらかく煮てあんかけなどに。
とうがんの旬は8~9月ですが、優れた貯蔵性のため、その昔 野菜が少なかった日本では重宝されました。ですので、とうがんは『冬瓜』と書くのでしょうね。
優れた貯蔵性のとうがん。スープ煮にして冷して食べれば 夏バテも解消です!!
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