MOMMＹのどれっさー

今日は朝から栗の渋皮煮に挑戦です

といっても今年二回目

前回は叔母から５００グラムくらいもらって手探りで作りましたが結構美味しく食べられました

今回は１キロ剥きはじめたら次男君と三男君が覗きにきました

ちょっと大変なので栗剥きを１００円で子供達に手伝ってもらうことに

包丁で次男、素手で三男が向き始めたので作業効率は大幅アップ

ところ１回煮て渋皮のもじゃもじゃがするりと剥けるところまで来て問題発生

子供達が剥いたものは栗が傷ついていて三分の一くらい割れてしましました

とはいえ結構楽しみ

明日仕上げで今お鍋の中で眠っています

今酒類を入れようか迷っています