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ちえ丸０５２５
トホホテコンドー話から趣味その他まで、個人的備忘録日記。
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2005年08月22日
カテゴリ： 韓国
東大門でも買い物を早々に済ませた私達は、
再度バンに乗り込み、食事しに向かった。
旅行は大体そうだと思うが、特に韓国旅行の大きな楽しみは
「韓国料理を食べること」にあるのではないだろうか。
その最大の特徴は、「辛さ」と共に、使う「ニンニクの量」が
半端じゃないところにあると思う。
大抵の料理に使ってあるので、ここでは「匂い」を気にしてはいけない。
朝からキムチを食べる国なのだから。
だから、”コリアンエアーに乗ったらキムチの匂いがする”とか、
旅行中は、たぶん、自分もそうなっていると思う。
（これは、日本に帰るまで気が付かないことが多い。）
しかし、この、
”思いっ切り入れたニンニク”が、韓国料理の美味しさの秘訣なのだ。
その日の夕食は、”プルコギ”だった。
カルビか、プルコギか、ピビンパから選べたのだが、
「カルビは少ないし、ピビンバは高くないから自分達で後で食べて、
プルコギが１番お得でしょう、プルコギにしたらどうですか？
プルコギにしましょう！＾＾」
と、李 香蘭さんが、半ばゴーインに決めたメニューだ。
日本でいう、すき焼きに近い食べ物だが、
「オニャン・プルコギ」というのをお薦めする。
これは、つゆで煮るのではなく、
鉄板で焼くプルコギで、「オニャン」というのは地名で、
そこで有名な料理らしい。
煮て作るものより、お肉の味付けが美味しいので、
（普通のプルコギより高い。）
・・・と、別のプルコギのことを色々書いたのは、
ここのプルコギがフツーだったから。（＾＾；）
「むちゃくちゃ美味しい！」・・というわけでもなく、まぁ、普通・・。
しかし、ナムルはおいしかった。
特に、ワカメのナムルが美味しく、
肉よりこっちをバクバク食べていたくらいだ。
当然、「おかずはおかわり自由！」というのが、韓国料理の嬉しいところ＾＾
ワカメばかり２回もおかわりする私達。
お肉は、
「モンモッケッソヨ・・＞＜」 （食べられません）
だった。
食べ盛りの時期は、とっくに過ぎ去っているもんねぇ・・・
再度バンに乗り込み、食事しに向かった。
旅行は大体そうだと思うが、特に韓国旅行の大きな楽しみは
「韓国料理を食べること」にあるのではないだろうか。
その最大の特徴は、「辛さ」と共に、使う「ニンニクの量」が
半端じゃないところにあると思う。
大抵の料理に使ってあるので、ここでは「匂い」を気にしてはいけない。
朝からキムチを食べる国なのだから。
だから、”コリアンエアーに乗ったらキムチの匂いがする”とか、
旅行中は、たぶん、自分もそうなっていると思う。
（これは、日本に帰るまで気が付かないことが多い。）
しかし、この、
”思いっ切り入れたニンニク”が、韓国料理の美味しさの秘訣なのだ。
その日の夕食は、”プルコギ”だった。
カルビか、プルコギか、ピビンパから選べたのだが、
「カルビは少ないし、ピビンバは高くないから自分達で後で食べて、
プルコギが１番お得でしょう、プルコギにしたらどうですか？
プルコギにしましょう！＾＾」
と、李 香蘭さんが、半ばゴーインに決めたメニューだ。
日本でいう、すき焼きに近い食べ物だが、
「オニャン・プルコギ」というのをお薦めする。
これは、つゆで煮るのではなく、
鉄板で焼くプルコギで、「オニャン」というのは地名で、
そこで有名な料理らしい。
煮て作るものより、お肉の味付けが美味しいので、
（普通のプルコギより高い。）
・・・と、別のプルコギのことを色々書いたのは、
ここのプルコギがフツーだったから。（＾＾；）
「むちゃくちゃ美味しい！」・・というわけでもなく、まぁ、普通・・。
しかし、ナムルはおいしかった。
特に、ワカメのナムルが美味しく、
肉よりこっちをバクバク食べていたくらいだ。
当然、「おかずはおかわり自由！」というのが、韓国料理の嬉しいところ＾＾
ワカメばかり２回もおかわりする私達。
お肉は、
「モンモッケッソヨ・・＞＜」 （食べられません）
だった。
食べ盛りの時期は、とっくに過ぎ去っているもんねぇ・・・
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