デザート
材料 クリームチーズ ４００グラム
卵 ４個
砂糖 １２０グラム
小麦粉 ６０グラム
生クリーム カップ１杯
レモン汁 大さじ２杯
ブランデー 大さじ１杯
作り方 全部の材料をミキサーにかけ、型に流し込みます。
１７０℃～１８０℃に温めておいたオーブンで４５分ぐらい焼きます。
★牛乳かんのフルーツ寄せ
材料 牛乳 カップ３杯
砂糖 ５０グラム
粉寒天 一本
シロップ
砂糖 カップ２分の１
水 カップ２分の１
いちご・キーウィ･夏みかん 適量
作り方 牛乳に砂糖と粉寒天を入れて煮溶かし、あら熱を取って型に流し固めます。
分量の砂糖と水を煮溶かしシロップを作り冷まします。
冷やし固まった牛乳間に食べやすく切ったフルーツをのせ、シロップを静かに注ぎます。
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