2012年06月17日
カテゴリ： 食
高知にドライブとなれば『ダバダ火振』ってスイッチが入るよね。
（何しろ愛媛の酒店ではなかなかお目にかかれない）
無手無冠（むてむか）酒造のこの焼酎は生栗を50％使用なので、
香りが甘く、飲み口が柔らかで、後口がすっきりしている。
芋や黒糖とはまた違うほっこり感が癖になるお味。
ちなみに、無手無冠とは、
「冠におぼれず、飾らず、素朴な心を大切に、
ひたすら自然を生かした地の酒つくり」という意味であり、
創業当時からの酒造りの姿勢が由来だという。
道の駅「あぐり窪川」に賭けたけれど、一升瓶はなし。
仕方なく、特産品をいくつか買った。
窪川町の豚まん。少し前までは冷凍のものは
頼み込まないと分けてくれなかったけれど、
今は冷凍用の商品ができていた。
この豚まんはとにかくジューシー。
玉ねぎや筍がたっぷり入っているので
蒸しても中の具が固まらない。
皮と具に隙間ができない。
かぶりつくとスープがこぼれてくるのも嬉しい。
それに高知県一押し食材の生姜の加工品と、
このマヨネーズは四万十町こだわりの逸品で、
上品な味わいと安全性を極めた神果卵（しんからん）に
四万十川源流域の伏流水を使用し、
化学合成物質をいっさい使用していない商品。
マスコミも大注目だそうで、楽しみ
（何しろ愛媛の酒店ではなかなかお目にかかれない）
無手無冠（むてむか）酒造のこの焼酎は生栗を50％使用なので、
香りが甘く、飲み口が柔らかで、後口がすっきりしている。
芋や黒糖とはまた違うほっこり感が癖になるお味。
ちなみに、無手無冠とは、
「冠におぼれず、飾らず、素朴な心を大切に、
ひたすら自然を生かした地の酒つくり」という意味であり、
創業当時からの酒造りの姿勢が由来だという。
道の駅「あぐり窪川」に賭けたけれど、一升瓶はなし。
仕方なく、特産品をいくつか買った。
窪川町の豚まん。少し前までは冷凍のものは
頼み込まないと分けてくれなかったけれど、
今は冷凍用の商品ができていた。
この豚まんはとにかくジューシー。
玉ねぎや筍がたっぷり入っているので
蒸しても中の具が固まらない。
皮と具に隙間ができない。
かぶりつくとスープがこぼれてくるのも嬉しい。
それに高知県一押し食材の生姜の加工品と、
このマヨネーズは四万十町こだわりの逸品で、
上品な味わいと安全性を極めた神果卵（しんからん）に
四万十川源流域の伏流水を使用し、
化学合成物質をいっさい使用していない商品。
マスコミも大注目だそうで、楽しみ
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