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ＯＨ！いち
北海道の食材で本当においしいものだけを厳選し、本物の情報を提供することを心掛けています。北海道に観光または旅行したときのお土産などに使って頂ければ幸いです。
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コメント新着
2005年01月26日
テーマ： 取り寄せ美味しい物(173912)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今朝、仕事に行く前にお袋と久しぶりに話しした。
何を話そうか僕が話題を探している最中も一方的に小言ばかり呟いていた。
やれやれ。
まぁ僕は彼女にとって何時までも子供のわけで、多少のことは我慢して聞いてやれるようになったのも僕が年をとったせいなのだろう。
朝陽に照らされた彼女の顔はどにでもいる普通の老人だ。
若者が着るようなトレーナーといっぱしのジーンズを履いていても年はごまかせないのか。
そんな彼女がいつも作ってくれた苺ジャムを思い出した。
傷んだ苺を箱ごと買ってきて、じっくり煮詰めて作るのだ。
苺と砂糖だけ。あとは一切使用しない本物の味だった。
「みなさん、お母さんの得意な料理はなにかな？」
「苺ジャム」 僕は胸を張って答えたものだ。
他の子供達はハンバーグとかシチューと答えるなか、僕の発言はいささか変わっていたようだ。
この夏、作ってもらった苺ジャムがあるはず。仕事に行く時間は刻々と近づいてきたのだが、
また２階に上がって冷蔵庫を探してみた。
あった！
塩辛の空き瓶に入っていたそれは、紛れもなく彼女が作った苺ジャム。
森の奥でハチミツを見つけた熊のようにうれしかった。
それは、半年過ぎた今でも充分に食べることができる。
甘酸っぱく去年の夏の香りを感じた。
彼女のことばを思い出した。
「充分煮詰めるの。そうすれば半年以上は楽に持つよ」
苺ジャムを作る彼女は若くて自慢の母であった。
最近、朝食を食べていないことに気付いた。
こんがり焼いたトーストにバターと苺ジャムをたっぷり載せて食べようかな。
・・・既にタイムリミット。。。
このジャム、いろいろと応用が利きます。
お試しあれ
牧場のミルクジャム・140g（十勝しんむら牧場）☆とっても味が濃いのに甘ったるい後味がいっさ...
何を話そうか僕が話題を探している最中も一方的に小言ばかり呟いていた。
やれやれ。
まぁ僕は彼女にとって何時までも子供のわけで、多少のことは我慢して聞いてやれるようになったのも僕が年をとったせいなのだろう。
朝陽に照らされた彼女の顔はどにでもいる普通の老人だ。
若者が着るようなトレーナーといっぱしのジーンズを履いていても年はごまかせないのか。
そんな彼女がいつも作ってくれた苺ジャムを思い出した。
傷んだ苺を箱ごと買ってきて、じっくり煮詰めて作るのだ。
苺と砂糖だけ。あとは一切使用しない本物の味だった。
「みなさん、お母さんの得意な料理はなにかな？」
「苺ジャム」 僕は胸を張って答えたものだ。
他の子供達はハンバーグとかシチューと答えるなか、僕の発言はいささか変わっていたようだ。
この夏、作ってもらった苺ジャムがあるはず。仕事に行く時間は刻々と近づいてきたのだが、
また２階に上がって冷蔵庫を探してみた。
あった！
塩辛の空き瓶に入っていたそれは、紛れもなく彼女が作った苺ジャム。
森の奥でハチミツを見つけた熊のようにうれしかった。
それは、半年過ぎた今でも充分に食べることができる。
甘酸っぱく去年の夏の香りを感じた。
彼女のことばを思い出した。
「充分煮詰めるの。そうすれば半年以上は楽に持つよ」
苺ジャムを作る彼女は若くて自慢の母であった。
最近、朝食を食べていないことに気付いた。
こんがり焼いたトーストにバターと苺ジャムをたっぷり載せて食べようかな。
・・・既にタイムリミット。。。
このジャム、いろいろと応用が利きます。
お試しあれ
牧場のミルクジャム・140g（十勝しんむら牧場）☆とっても味が濃いのに甘ったるい後味がいっさ...
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Re:お袋の味・・・・・・何ですか？(01/26)
yokohama81
さん
苺もありましたが、リンゴもあったな～あ。
両方とも、チョット、熟し過ぎたようなリンゴなら
モコモコになりかけの全部イッキにジャムになる。
トーストに乗せて食べると、甘みタップリのジャム。
昔のジャムは良かったねえっと思い出します。
それにしても、言われて簡単に思い出せるのは
食文化ならでは？かな。忘れないものですねえ。 (2005年01月26日 20時54分37秒)
両方とも、チョット、熟し過ぎたようなリンゴなら
モコモコになりかけの全部イッキにジャムになる。
トーストに乗せて食べると、甘みタップリのジャム。
昔のジャムは良かったねえっと思い出します。
それにしても、言われて簡単に思い出せるのは
食文化ならでは？かな。忘れないものですねえ。 (2005年01月26日 20時54分37秒)
Re[1]:お袋の味・・・・・・何ですか？(01/26)
ＯＨ！いち
さん
yokohama81さん
＞苺もありましたが、リンゴもあったな～あ。
＞両方とも、チョット、熟し過ぎたようなリンゴなら
＞モコモコになりかけの全部イッキにジャムになる。
＞トーストに乗せて食べると、甘みタップリのジャム。
＞
＞昔のジャムは良かったねえっと思い出します。
＞それにしても、言われて簡単に思い出せるのは
＞食文化ならでは？かな。忘れないものですねえ。
-----
そうですね。
食べたものって意外に忘れないですよね。。
舌の感覚。バカにできないものです。
ところでリンゴのジャムは食べたことないなぁ。
実はリンゴ大好きなもんで是非食べてみたいですね。
なんかいい感じ。
(2005年01月26日 20時58分41秒)
＞苺もありましたが、リンゴもあったな～あ。
＞両方とも、チョット、熟し過ぎたようなリンゴなら
＞モコモコになりかけの全部イッキにジャムになる。
＞トーストに乗せて食べると、甘みタップリのジャム。
＞
＞昔のジャムは良かったねえっと思い出します。
＞それにしても、言われて簡単に思い出せるのは
＞食文化ならでは？かな。忘れないものですねえ。
-----
そうですね。
食べたものって意外に忘れないですよね。。
舌の感覚。バカにできないものです。
ところでリンゴのジャムは食べたことないなぁ。
実はリンゴ大好きなもんで是非食べてみたいですね。
なんかいい感じ。
(2005年01月26日 20時58分41秒)
Re:お袋の味・・・・・・何ですか？(01/26)
みち乃
さん
わ～いいですね、お母様手作りジャム(^^)
私は実はジャム食べるのはちょっと苦手なんですけど、
存在としてはすごく好きです。
ジャムをつくるということも、瓶に入った姿も、
なーんかいい感じ♪ですよね。
保存食ですもんね。長く食べられるんですね。
お母様の得意料理が苺ジャムって、素敵な答えだったと思いますよ～(^^)
(2005年01月26日 21時12分06秒)
私は実はジャム食べるのはちょっと苦手なんですけど、
存在としてはすごく好きです。
ジャムをつくるということも、瓶に入った姿も、
なーんかいい感じ♪ですよね。
保存食ですもんね。長く食べられるんですね。
お母様の得意料理が苺ジャムって、素敵な答えだったと思いますよ～(^^)
(2005年01月26日 21時12分06秒)
Re[1]:お袋の味・・・・・・何ですか？(01/26)
ＯＨ！いち
さん
みち乃さん
＞わ～いいですね、お母様手作りジャム(^^)
＞私は実はジャム食べるのはちょっと苦手なんですけど、
＞存在としてはすごく好きです。
＞ジャムをつくるということも、瓶に入った姿も、
＞なーんかいい感じ♪ですよね。
＞保存食ですもんね。長く食べられるんですね。
＞お母様の得意料理が苺ジャムって、素敵な答えだったと思いますよ～(^^)
-----
ありがとうございます。
あの頃の感覚では、自分は変わってるのかなぁと思っていましたが、
今考えると、そうでもないですね。
外国の映画のシーンのようでしょ。
(2005年01月26日 21時19分57秒)
＞わ～いいですね、お母様手作りジャム(^^)
＞私は実はジャム食べるのはちょっと苦手なんですけど、
＞存在としてはすごく好きです。
＞ジャムをつくるということも、瓶に入った姿も、
＞なーんかいい感じ♪ですよね。
＞保存食ですもんね。長く食べられるんですね。
＞お母様の得意料理が苺ジャムって、素敵な答えだったと思いますよ～(^^)
-----
ありがとうございます。
あの頃の感覚では、自分は変わってるのかなぁと思っていましたが、
今考えると、そうでもないですね。
外国の映画のシーンのようでしょ。
(2005年01月26日 21時19分57秒)
こんばんは
Miffy6
さん
カキコありがとうございました。
お袋の味・・・なんだろう？
今も食べてるからあまり実感がないのかも
数年前ブルーベリー狩りに行って採ってきたをジャムにしたことがありますよ～
うまかった～♪
友人は夜遅くにジャム作りを始めてしまってなかなか寝れなかったとか・・・
煮詰まるのに時間かかるんですよね（笑） (2005年01月26日 21時59分37秒)
お袋の味・・・なんだろう？
今も食べてるからあまり実感がないのかも
数年前ブルーベリー狩りに行って採ってきたをジャムにしたことがありますよ～
うまかった～♪
友人は夜遅くにジャム作りを始めてしまってなかなか寝れなかったとか・・・
煮詰まるのに時間かかるんですよね（笑） (2005年01月26日 21時59分37秒)
Re:こんばんは(01/26)
ＯＨ！いち
さん
Miffy6さん
＞カキコありがとうございました。
＞お袋の味・・・なんだろう？
＞今も食べてるからあまり実感がないのかも
＞数年前ブルーベリー狩りに行って採ってきたをジャムにしたことがありますよ～
＞うまかった～♪
＞友人は夜遅くにジャム作りを始めてしまってなかなか寝れなかったとか・・・
＞煮詰まるのに時間かかるんですよね（笑）
-----
そうなんですよ。時間掛かるんです。
気を抜くと焦がすことも良くあるそうです。
プライドの高い母は失敗したときはコッソリと自分だけで処理しています。
けなげなところもあります。。。 (2005年01月26日 22時22分46秒)
＞カキコありがとうございました。
＞お袋の味・・・なんだろう？
＞今も食べてるからあまり実感がないのかも
＞数年前ブルーベリー狩りに行って採ってきたをジャムにしたことがありますよ～
＞うまかった～♪
＞友人は夜遅くにジャム作りを始めてしまってなかなか寝れなかったとか・・・
＞煮詰まるのに時間かかるんですよね（笑）
-----
そうなんですよ。時間掛かるんです。
気を抜くと焦がすことも良くあるそうです。
プライドの高い母は失敗したときはコッソリと自分だけで処理しています。
けなげなところもあります。。。 (2005年01月26日 22時22分46秒)
Re[1]:こんばんは(01/26)
Miffy6
さん
Re:お袋の味・・・・・・何ですか？(01/26)
emiko01
さん
お母さんの手作りジャムおいしいんだろうな～♪
一所懸命コトコトとジャムを煮詰めているお母様の姿を想像して温かい気持ちになれました♪
明日の朝はちょっと早起きして苺ジャムのトースト食べてくださいね(o^-^o) (2005年01月26日 23時22分11秒)
一所懸命コトコトとジャムを煮詰めているお母様の姿を想像して温かい気持ちになれました♪
明日の朝はちょっと早起きして苺ジャムのトースト食べてくださいね(o^-^o) (2005年01月26日 23時22分11秒)
Re[1]:お袋の味・・・・・・何ですか？(01/26)
ＯＨ！いち
さん
emiko01さん
＞お母さんの手作りジャムおいしいんだろうな～♪
＞一所懸命コトコトとジャムを煮詰めているお母様の姿を想像して温かい気持ちになれました♪
＞明日の朝はちょっと早起きして苺ジャムのトースト食べてくださいね(o^-^o)
-----
そうですよね。たまには朝食でも食べようかな。。
忙しくなると、習慣的にやってきたことを少しずつ排除していきますね。
最近、昼飯も食べないんで晩飯だけ一食でした。
とっても不健康なOH!いちでした。。
反省。。
(2005年01月26日 23時39分33秒)
＞お母さんの手作りジャムおいしいんだろうな～♪
＞一所懸命コトコトとジャムを煮詰めているお母様の姿を想像して温かい気持ちになれました♪
＞明日の朝はちょっと早起きして苺ジャムのトースト食べてくださいね(o^-^o)
-----
そうですよね。たまには朝食でも食べようかな。。
忙しくなると、習慣的にやってきたことを少しずつ排除していきますね。
最近、昼飯も食べないんで晩飯だけ一食でした。
とっても不健康なOH!いちでした。。
反省。。
(2005年01月26日 23時39分33秒)
こんにちは
はるぱぱぱ
さん
いかめしの件では書き込みいただきありがとうございました。
当方サイトでも返事を書いておりますので、ぜひごらん下さい。(ちょっと字を間違えております、恥ずかしい限りです)
ジャムの事ですが、私、栃木県在住でして、とちおとめの産地として有名です。
とある、いちご農家の方に知り合いがおり、初夏、いちご出荷終了後のビニールハウスに招待していただきます。
もう、出荷するものではなく、粒が小さく、気温も暑いのですぐ傷んでしまうものなのですが、家庭でたべるには十分。
食べるだけ食べ、持てるだけ持ち帰り、ジャムにします。
うちのは、嫁さんが作るジャムです。
手作りジャムっておいしいですよね。 (2005年01月27日 12時58分58秒)
当方サイトでも返事を書いておりますので、ぜひごらん下さい。(ちょっと字を間違えております、恥ずかしい限りです)
ジャムの事ですが、私、栃木県在住でして、とちおとめの産地として有名です。
とある、いちご農家の方に知り合いがおり、初夏、いちご出荷終了後のビニールハウスに招待していただきます。
もう、出荷するものではなく、粒が小さく、気温も暑いのですぐ傷んでしまうものなのですが、家庭でたべるには十分。
食べるだけ食べ、持てるだけ持ち帰り、ジャムにします。
うちのは、嫁さんが作るジャムです。
手作りジャムっておいしいですよね。 (2005年01月27日 12時58分58秒)
こんにちは
フローラ４２４
さん
良いですね（*^_^*）おふくろの味
私はもう味わえないですが。。。
思い出します。
友達から好評だった手作りハンバーグ
手作り餃子・etc・・・
私の子供のお袋の味はなんでしょう？
たまには、良い母にならなくてわ・・・
頑張りま～す(^_-)-☆ (2005年01月27日 14時08分00秒)
私はもう味わえないですが。。。
思い出します。
友達から好評だった手作りハンバーグ
手作り餃子・etc・・・
私の子供のお袋の味はなんでしょう？
たまには、良い母にならなくてわ・・・
頑張りま～す(^_-)-☆ (2005年01月27日 14時08分00秒)
Re:お袋の味・・・・・・何ですか？(01/26)
PANSY
さん
お袋の味・・いいですね。
イチゴジャム・・手作りは、甘いけど美味しいです！
ときどき無性に食べたくなるジャムトースト・・・
お袋の味ならなおさら・・ですね。
何があっても、自分の子供に・・・無償の愛をひたすら注いでくれる
お母様がご健在で・・羨ましいです・・
今日１日がいい日でありますように・・・=*^-^*=♪Thanks!
(2005年01月27日 17時14分16秒)
イチゴジャム・・手作りは、甘いけど美味しいです！
ときどき無性に食べたくなるジャムトースト・・・
お袋の味ならなおさら・・ですね。
何があっても、自分の子供に・・・無償の愛をひたすら注いでくれる
お母様がご健在で・・羨ましいです・・
今日１日がいい日でありますように・・・=*^-^*=♪Thanks!
(2005年01月27日 17時14分16秒)
Re:こんにちは(01/26)
ＯＨ！いち
さん
はるぱぱぱさん
＞いかめしの件では書き込みいただきありがとうございました。
＞当方サイトでも返事を書いておりますので、ぜひごらん下さい。(ちょっと字を間違えております、恥ずかしい限りです)
＞
＞ジャムの事ですが、私、栃木県在住でして、とちおとめの産地として有名です。
＞とある、いちご農家の方に知り合いがおり、初夏、いちご出荷終了後のビニールハウスに招待していただきます。
＞もう、出荷するものではなく、粒が小さく、気温も暑いのですぐ傷んでしまうものなのですが、家庭でたべるには十分。
＞食べるだけ食べ、持てるだけ持ち帰り、ジャムにします。
＞うちのは、嫁さんが作るジャムです。
＞手作りジャムっておいしいですよね。
-----
僕も栃木県に親戚がいて遊びに行くと、もぎたてのとちおとめを頂いています。
土の上で赤く熟れた実は、芳醇でびっくりするほどおいしいです。
ジャムはウチのヨメサンも作ってくれます。
お袋とは違う味だけどなかなかいけます。
(2005年01月27日 19時37分18秒)
＞いかめしの件では書き込みいただきありがとうございました。
＞当方サイトでも返事を書いておりますので、ぜひごらん下さい。(ちょっと字を間違えております、恥ずかしい限りです)
＞
＞ジャムの事ですが、私、栃木県在住でして、とちおとめの産地として有名です。
＞とある、いちご農家の方に知り合いがおり、初夏、いちご出荷終了後のビニールハウスに招待していただきます。
＞もう、出荷するものではなく、粒が小さく、気温も暑いのですぐ傷んでしまうものなのですが、家庭でたべるには十分。
＞食べるだけ食べ、持てるだけ持ち帰り、ジャムにします。
＞うちのは、嫁さんが作るジャムです。
＞手作りジャムっておいしいですよね。
-----
僕も栃木県に親戚がいて遊びに行くと、もぎたてのとちおとめを頂いています。
土の上で赤く熟れた実は、芳醇でびっくりするほどおいしいです。
ジャムはウチのヨメサンも作ってくれます。
お袋とは違う味だけどなかなかいけます。
(2005年01月27日 19時37分18秒)
Re:こんにちは(01/26)
ＯＨ！いち
さん
フローラ４２４さん
＞良いですね（*^_^*）おふくろの味
＞私はもう味わえないですが。。。
＞思い出します。
＞友達から好評だった手作りハンバーグ
＞手作り餃子・etc・・・
＞私の子供のお袋の味はなんでしょう？
＞たまには、良い母にならなくてわ・・・
＞頑張りま～す(^_-)-☆
-----
そうですね。
お袋の味は子供にとって大人にならないと感じない部分なのでは。
現在、お子様が幼少ならば、今のうちに記憶させておくことを勧めます（笑）
(2005年01月27日 19時40分13秒)
＞良いですね（*^_^*）おふくろの味
＞私はもう味わえないですが。。。
＞思い出します。
＞友達から好評だった手作りハンバーグ
＞手作り餃子・etc・・・
＞私の子供のお袋の味はなんでしょう？
＞たまには、良い母にならなくてわ・・・
＞頑張りま～す(^_-)-☆
-----
そうですね。
お袋の味は子供にとって大人にならないと感じない部分なのでは。
現在、お子様が幼少ならば、今のうちに記憶させておくことを勧めます（笑）
(2005年01月27日 19時40分13秒)
Re[1]:お袋の味・・・・・・何ですか？(01/26)
ＯＨ！いち
さん
PANSYさん
＞お袋の味・・いいですね。
＞イチゴジャム・・手作りは、甘いけど美味しいです！
＞ときどき無性に食べたくなるジャムトースト・・・
＞お袋の味ならなおさら・・ですね。
＞
＞何があっても、自分の子供に・・・無償の愛をひたすら注いでくれる
＞お母様がご健在で・・羨ましいです・・
＞
＞今日１日がいい日でありますように・・・=*^-^*=♪Thanks!
-----
口やかましく思うこともありますが、いつまでも健康でいてくれればと思っています。
他にも色々と貰っており、カミサンは結構助かっているようです。
(2005年01月27日 19時42分43秒)
＞お袋の味・・いいですね。
＞イチゴジャム・・手作りは、甘いけど美味しいです！
＞ときどき無性に食べたくなるジャムトースト・・・
＞お袋の味ならなおさら・・ですね。
＞
＞何があっても、自分の子供に・・・無償の愛をひたすら注いでくれる
＞お母様がご健在で・・羨ましいです・・
＞
＞今日１日がいい日でありますように・・・=*^-^*=♪Thanks!
-----
口やかましく思うこともありますが、いつまでも健康でいてくれればと思っています。
他にも色々と貰っており、カミサンは結構助かっているようです。
(2005年01月27日 19時42分43秒)
【毎日開催】
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