どきんちゃん7307のブログ

それに最近暑すぎて火を使いたくない...
そこで我が家の今日の献立は炊飯器で作った肉じゃが～♪
材料切ってぶち込んで調味料入れて炊飯押すだけ～



↑牛肉高いし我が家は豚肉で作っちゃいますw
ちなみに我が家の炊飯器はこちら↓

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炊飯器 パナソニック Panasonic 圧力IHジャー炊飯器 5合炊き ブラック SR-CR10B-K【KK9N0D18P】 ​

おしゃれだし炊飯器に見えない...
さらに無水調理までできちゃう優れもの！！

そして夕食メニューの肉じゃがですが、知ってました？
肉じゃがってすっごく栄養あるんですよ？
我が家のように豚肉で作った肉じゃがの栄養素について詳しくご説明します。

主要栄養素

炭水化物

• じゃがいもから約15-20g（100gあたり）
• エネルギー源として効率的に利用される

タンパク質

• 豚肉から良質な動物性タンパク質を豊富に摂取
• 必須アミノ酸がバランス良く含まれている

脂質

• 豚肉の部位により異なるが、適度な脂質を含有
• 豚バラ肉使用時は脂質がやや多め

豚肉特有の栄養素

ビタミンB1（チアミン）

• 豚肉は全食材中トップクラスのビタミンB1含有量
• 糖質の代謝を促進し、疲労回復に非常に効果的
• 神経系の正常な機能維持にも重要

ビタミンB6

• タンパク質の代謝をサポート
• 免疫機能の維持に貢献

ナイアシン（ビタミンB3）

• エネルギー代謝や皮膚の健康維持に重要

その他の重要な栄養素

亜鉛

• 豚肉に豊富で、免疫力向上や傷の治癒を促進

鉄分

• 牛肉より少なめですが、ヘム鉄として吸収されやすい

カリウム

• じゃがいもと豚肉両方から摂取可能
• ナトリウムの排出を促し、血圧調整に効果

ビタミンC

• じゃがいもから豊富に摂取
• 豚肉のビタミンB1と相乗効果で疲労回復をサポート

健康効果

豚肉の肉じゃがは特に：

• 疲労回復効果が高い（ビタミンB1の豊富さから）
• 夏バテ防止に効果的
• 成長期の子供の発育をサポート
• ストレス耐性の向上

豚肉を使用することで、牛肉版と比べてビタミンB1の含有量が格段に増え、疲労回復や糖質代謝の面でより優れた栄養効果が期待できる料理となります。

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