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********** 材料(2人前)***********

なすび............２個
片栗粉............適量
揚げ油............適量
ごま..............適量
めんつゆ..........適量

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1.
なすを４等分にし、さらに半分に切り、水分をよく拭き取っておきます。


2.
なすに片栗粉をまんべんなくまぶし、油であげます。


3.
揚げたらよく油をきってお皿に盛り、めんつゆをかけ、ごまをふりかけたらできあがり


4.



メモ（コツ、ポイント）：
めんつゆはなすびがひたひたになるくらいがおいしいです。


このレシピの生い立ち：
母の思い出の味です。見よう見まねです・・っていうか、カンタンすぎです。

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