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********** 材料(2人前) ************

うどんめん.........２玉
水................４カップくらい
にんじん...........１／３
たまねぎ...........１／２
ピーマン...........１個
もやし.............１／３袋
小麦粉.............１カップ
こしょう........... 少々
めんつゆ...........１／２カップ
しょうゆ...........少々
味の素.............小さじ３杯ほど

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1.
鍋に水、味の素、めんつゆ、しょうゆを入れ沸騰させ、つゆを作る。


2.
小麦粉、水、こしょうを混ぜ、千切りにした野菜と混ぜ合わせ、おたま一杯ぶんをすくい、油であげ、かき揚げを作る。


3.
沸騰したつゆにうどんめんを入れ、２～３分ゆで、どんぶりに盛り、できたてのかきあげをのせれば、できあがり！！！


メモ（コツ、ポイント）：
めんつゆ、使うと便利ねぇ～！！

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