パンキッシュ
＜パンキッシュ＞
材料（１５ｃｍ×１０ｃｍの耐熱皿１枚分）
食パン（１２枚切り） ３枚
卵 １個
卵黄 １個
牛乳 ６０ｃｃ
生クリーム ６０ｃｃ
溶けるチーズ ５０ｇ
ベーコン薄切り １枚
パセリみじん切り
つくり方
１．ボールに卵、卵黄、牛乳、生クリーム、塩コショウを入れ泡だて器で混ぜ合わせる。
２．耐熱皿にサラダ油を薄く塗り、パンを適当に切って敷き詰める。
３．細く切った、ベーコンとチーズを散らす。
４．たねを流しいれ、２００度のオーブンで１３分ほど焼く。
５．焼き色がつき、ふっくら膨らんだらできあがり。パセリを散らす。
＊上記は簡単なおやつになるキッシュです。
たねの割合を参考に、好みの具材を入れていただいたらよいと思います。
写真は、ほうれん草をプラスしています。
参考： オレンジページ お菓子の本 Vol.3
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