1. オーブンを180度に暖めておく。（5～10分程度）
   砂糖でシロップを作り、茹で栗の中身を加えて軽く煮詰めておく。
   薄力粉とB.P（ベーキングパウダー）をあわせてふるっておく。

2. バターをクリーム状に練る（室温で溶かしておく）。

3. 砂糖を2～3回に分けてすり混ぜ、溶いた卵を2回に分けて混ぜる。

4. 栗のシロップ煮を加え、栗をつぶさないように混ぜる。

5. 薄力粉とB.Pを加え、練らないようにさっくり混ぜる。

6. 型に生地を流しいれ、空気を抜いて180度オーブンで45分焼く。

7. 焼きあがれば型から出して冷ましてから、切り分ける。

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栗をたくさん頂いて、ゆでておいしく食べていたのですが ちょっとゆで栗を作りすぎたかも・・。 
そこで、ケーキに混ぜ込んで「栗のパウンドケーキ」を作ってみました。 
栗がごろごろ入った、秋ならではのケーキレシピです。 

パウンドケーキとは、粉、砂糖、バターを1ポンドずつ加えて作ることから命名されました。 本来、薄力粉：砂糖：バターは1：1：1の割合です。 
バターや砂糖が多すぎる、と気になる場合は、適当に量を調節してください。 （あまりバターを減らしすぎると、しっとり感がなくなります） 

今回は栗のシロップ煮を加えたため、砂糖を少なめにしています。 
栗は、形があまり崩れないように丁寧に扱うと風味も増します。