餅つきの一日
餅つきの一日 ～我家の年末の恒例行事～
毎年12月30日に我家ではもちつきをやります。親戚が集まり、今年は4家族合同で行いました。
作業はいろいろ大変ですが、つきたての餅はほんとうに絶品です！もし杵も臼も持ってるのに物置に眠りっぱなしの状態の方、一度試してみる価値は充分にありますよ。
私も実は旦那が「餅つきがやりたい」と言い出した時、正直、え～年末の忙しい時期に面倒くさそう‥と
思っていましたが案ずるより産むが易し、やってしまえば満足感と充実感！なかなか楽しいです。
餅つきの手順をＵＰしますので参考にどうぞ！
1.前もってもち米を水に浸しておく。味噌汁も作ります。
2.炉の底に石を置き網を乗せる
3.紙くずに火をつける
4.薪を入れる *空気が入る様に隙間をあけて！
5.今のうちに部屋にブルーシートをひく
6.炉に釜をのせたっぷりの湯を沸かす
7.薪はこのぐらい必要
8.湯が沸いたらせいろにもち米を入れて蒸す
9.蒸す間に臼に湯を入れ温める
10.最初は軽くつぶしていく
11.トントンついてる間に釜に水をたしておく
12.つきあがったらすぐ餅とり粉をしいた板へ
13.形を整えてのし餅完成！
14.これは鏡餅用。丸の真ん中に寄せてきれいに
15.さっそくきな粉、おろし、あんこなどで頂く(^-^)
16.墨を七輪に移し干物も焼いてたべました！今回は5臼分つきました！寒かったけどつきたての餅の味にうっとり♪ しばらくおいしいお餅が食べられます。 子供たちは最初は楽しく順番を争ってついていましたが‥しだいに遊びに行ってしまい、最後は大人だけもくもくとついていました。でもみんな集まって餅つき大会、きっとずっと心に残るはずですよね。
あまりに疲れ、食べた後はみんなで昼寝しました‥！
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