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timi1250
背景変えたの初めてかも(笑) 備忘録代わりに始めたブログも内容雑多な日記帳代わりになりました。さまざまな出会いを大切にしたい。
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(2) 2018年06月23日
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料理研究家、ファン・インソンさんのクッキング＆トークショーに行ってきました。
写真はいっぱい撮ってもいいけど、SNSには載せないようにということでした。
でも本人がツイに載せたのはいいのかな
昨日22日、近所のとある会社のイベントでした。
利用したこともある会社だけど、今までこういうイベントに行ったことがなかった。
よく呼ぶのはジャイアント白田(常連)
地元は、TSUTAYAにもタワレコにもジェジュンのジェの字もない、韓流全く盛り上がることない土地なので、案の定(多分)参加希望は、、ん～、でも前半に出たけど、30人くらいの席は埋まっていてよかった。
娘も誘って一番前の席に陣取り、左に大阪出身だというよくしゃべるおばちゃん、右隅に韓ドラ韓流大好きで詳しいおじさんで、つまり最前列の席の人たちが一番盛り上がっていて、まあ、良かったと思います。
だって、いんくんが全く女の子だと思って席に着いた人、びっくりしてたから。
作った料理は、キムチチヂミ、キムチチャーハン、タレポッサム、ほうれん草のナムル。
抽選でどれか1品が試食できます。私はチャーハン、娘はナムルでした。
結構皆さん、しっかりメモ取ってました。そうだよね～、いんくんの自宅で主催の料理教室って予約が取れないらしいのに、ただで、しかも作った料理まで食べさせてもらっちゃって。。
きちんと聞いとかなきゃ。
キムチを細かくするのはボールの中で、はさみで。これ確かにまな板とか汚さないで済むな～。
結構どれにも砂糖が入ります。韓国の粉とうがらし(甘口)がたっぷり入ります。だから、チヂミもチャーハンも真っ赤。私は平気だけど、やはり辛いことは辛かった。
そういういんくん、辛い物苦手だそうです。
そして、ニンニクもたっぷり入ります。ナムルの味付けにも。
↑これ味濃いかなと思ったけど、シャキッとゆでて、しっかり水を切って和えたのは、しっかりした味付けだったけどそんなに濃く感じなかった。
タレポッサムは、普通かたまり肉茹でるうちに硬くなるけど、つけ汁の中にオイスターソースや赤ワイン(9度以上にしてくださいね、だって)入れるとか、周りは焼いたけど、あとはレンチンで火を通すので、柔らかい(らしい)。臭み抜きのためインスタントコーヒーの薄い汁に漬けるのが、いんくんふう。
絶対失敗しないキムチチャーハン(べちゃべちゃにならない)は、キムチは細かく切る。具をじゅうぶん炒めたら火を止め、(温かい)ご飯を入れて混ぜる。火を付けさっと温めるくらいの時間で止める。でした。
2部やってとんぼ返りだって。じゃあ美味しいもの食べていけないのね～って言ったら、残念そうに、ウンーってうなづいてた。先日のさんま御殿見た人ー、はーいって手を挙げ、どうでしたか？(司会の人)というので、すごく緊張してたみたいって言ったら、さんまさんのしゃべりが早すぎて付いていくのに大変だったらしい。
すかさず、隣の関西弁のおばちゃん、さんまさんはねーとやってたけど、そのうち、最前列組のそのおばちゃんが、コウテンケツ知ってはる？とか、右のおじさんが、K知ってる？この前地元に来たんだよーとか、全く世間話的になってきた(笑)
つまり、我々最前列組がまるで仕切るようにしゃべりまくってたってことでした。。
まあ、それだけいんくんが親しみやすかったということで
可愛いことで有名だけど、確かに可愛い。しかも細ーーい。
娘なんか、腕毛もないよーとか言ってた。
出てきた瞬間思ったのは、意外と、、男っぽい印象だった。
カルディに、韓国の粉とうがらし売ってるかな～
写真はいっぱい撮ってもいいけど、SNSには載せないようにということでした。
でも本人がツイに載せたのはいいのかな
昨日22日、近所のとある会社のイベントでした。
利用したこともある会社だけど、今までこういうイベントに行ったことがなかった。
よく呼ぶのはジャイアント白田(常連)
地元は、TSUTAYAにもタワレコにもジェジュンのジェの字もない、韓流全く盛り上がることない土地なので、案の定(多分)参加希望は、、ん～、でも前半に出たけど、30人くらいの席は埋まっていてよかった。
娘も誘って一番前の席に陣取り、左に大阪出身だというよくしゃべるおばちゃん、右隅に韓ドラ韓流大好きで詳しいおじさんで、つまり最前列の席の人たちが一番盛り上がっていて、まあ、良かったと思います。
だって、いんくんが全く女の子だと思って席に着いた人、びっくりしてたから。
作った料理は、キムチチヂミ、キムチチャーハン、タレポッサム、ほうれん草のナムル。
抽選でどれか1品が試食できます。私はチャーハン、娘はナムルでした。
結構皆さん、しっかりメモ取ってました。そうだよね～、いんくんの自宅で主催の料理教室って予約が取れないらしいのに、ただで、しかも作った料理まで食べさせてもらっちゃって。。
きちんと聞いとかなきゃ。
キムチを細かくするのはボールの中で、はさみで。これ確かにまな板とか汚さないで済むな～。
結構どれにも砂糖が入ります。韓国の粉とうがらし(甘口)がたっぷり入ります。だから、チヂミもチャーハンも真っ赤。私は平気だけど、やはり辛いことは辛かった。
そういういんくん、辛い物苦手だそうです。
そして、ニンニクもたっぷり入ります。ナムルの味付けにも。
↑これ味濃いかなと思ったけど、シャキッとゆでて、しっかり水を切って和えたのは、しっかりした味付けだったけどそんなに濃く感じなかった。
タレポッサムは、普通かたまり肉茹でるうちに硬くなるけど、つけ汁の中にオイスターソースや赤ワイン(9度以上にしてくださいね、だって)入れるとか、周りは焼いたけど、あとはレンチンで火を通すので、柔らかい(らしい)。臭み抜きのためインスタントコーヒーの薄い汁に漬けるのが、いんくんふう。
絶対失敗しないキムチチャーハン(べちゃべちゃにならない)は、キムチは細かく切る。具をじゅうぶん炒めたら火を止め、(温かい)ご飯を入れて混ぜる。火を付けさっと温めるくらいの時間で止める。でした。
2部やってとんぼ返りだって。じゃあ美味しいもの食べていけないのね～って言ったら、残念そうに、ウンーってうなづいてた。先日のさんま御殿見た人ー、はーいって手を挙げ、どうでしたか？(司会の人)というので、すごく緊張してたみたいって言ったら、さんまさんのしゃべりが早すぎて付いていくのに大変だったらしい。
すかさず、隣の関西弁のおばちゃん、さんまさんはねーとやってたけど、そのうち、最前列組のそのおばちゃんが、コウテンケツ知ってはる？とか、右のおじさんが、K知ってる？この前地元に来たんだよーとか、全く世間話的になってきた(笑)
つまり、我々最前列組がまるで仕切るようにしゃべりまくってたってことでした。。
まあ、それだけいんくんが親しみやすかったということで
可愛いことで有名だけど、確かに可愛い。しかも細ーーい。
娘なんか、腕毛もないよーとか言ってた。
出てきた瞬間思ったのは、意外と、、男っぽい印象だった。
カルディに、韓国の粉とうがらし売ってるかな～
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