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ぷりくん1970

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和子７４４５ @ Re:ウエルカムサムギョプサル(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))(04/02) ３週間も韓国に滞在するのですか？私も行…

デュベティカダウン人気@ Re:ヌナ…の続き(11/01) 突然訪問して失礼しました。ありがとうご…

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2013.12.11

お家でイチゴ栽培d(^_^o)

テーマ：家庭菜園(62790)

カテゴリ：つぶ

イチゴ栽培(^^)
昔、親戚の畑でイチゴ狩りをさせてもらったのを思い出します。
子供達も大喜びでした。
美味しいだけでなく、栄養も豊富ですので子供達にも沢山食べさせたいですね。

イチゴにはレモン果汁並みのビタミンCが含まれています。
イチゴは、100g中ビタミンCが62mgと豊富に含まれ、レモン果汁よりも多いほどです。成人が１日に必要なビタミンＣの摂取量は100mgで、だいたい小粒イチゴを10粒くらい、大粒で7～8粒粒食べれば1日必要量を得ることができます。

ビタミンCは、ご存知の通りコラーゲン生成を助けて皮膚を丈夫にするなど美肌つくりには欠かせません。また活性酸素を除去する抗酸化作用や、カラダの免疫力を高めるためにも必要な栄養素です。けれども体内のビタミンCはストレスや喫煙などで失われやすく、また体内に蓄積しておくことはできないので、食事が不規則なときほど意識してしっかりとりたいものなのです。

[100g当たりに含まれるビタミンＣの量]
食品名ビタミンC含有量
イチゴ 62mg
グレープフルーツ 36mg
レモン果汁 50mg
マンゴー 20mg
＊五訂日本食品標準成分表より

造血のビタミン葉酸
葉酸は、あまり耳慣れないかもしれませんが、ビタミンB群の一種で、近年注目されています。赤血球の生産に関わり、不足すると悪性貧血になることもあるので「造血のビタミン」と呼ばれています。また細胞を作り出すための核酸を合成するにも重要な働きをします。

イチゴには、葉酸が100g中90mg含まれ、果物の中ではトップクラスの含有量です。この葉酸は、食事で不足することはまずないのですが、ビタミンCによって活性型に変換されるので、一緒にとることがポイント。イチゴなら、無理なくビタミンCと葉酸をとることができます。